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2019-03-26
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灣仔的餐廳特別多，作為打工仔，有時都想找個不趕客的地方坐下來，放低工作上的鎖事，享受個悠然午餐再拼搏。今日又與buddy來試試新餐廳的set lunch。蒲踏進這橦低層的建築物，就被其格調吸引紅磚和木系的裝修，黃調的吊燈，中式的桌椅杯碟，很貼合餐廳走中西融合的路線。餐牌的第一頁，便把餐廳的故事娓娓道來。（翻譯得不精準請見諒）在世界各地美食中，有鴨的菜餚往往受人注目。在中國，北京烤鴨在明朝時獲得了顯著的地位，成為了宮廷美食的中流砥柱。為了紀念這種美食盛宴的傳統，餐廳精心挑選新鮮農產品，並專注於鴨子的烘焙技巧，以創造出廣受歡迎和脆皮多汁的鴨肉菜餚。另外，黑比諾葡萄酒在傳統上被認為是鴨肉菜餚最完美的配對，兩者都因其細緻入微的口感和口味而備受喜愛。 Pinot Duck受到鴨子和葡萄的多樣性啟發，誠邀客人一同踏上這個實驗和體驗的美食之旅。餐牌都有中西可選，既然兩個人來，便多嚐幾款吧！北京填鴨薄餅皮薄，蔥香，填鴨醬惹味，作為starter絕對是很有誠意的唯一可惜的是鴨皮不脆。北京填鴨荷葉包相比起薄餅，荷葉包較多鴨片。但鴨肉水準不算突出，所以相比之下我更喜歡薄餅。冬瓜薏米湯以中式碗上的冬瓜薏米湯，
今日又與buddy來試試新餐廳的set lunch。蒲踏進這橦低層的建築物，就被其格調吸引紅磚和木系的裝修，黃調的吊燈，中式的桌椅杯碟，很貼合餐廳走中西融合的路線。
餐牌的第一頁，便把餐廳的故事娓娓道來。（翻譯得不精準請見諒）在世界各地美食中，有鴨的菜餚往往受人注目。在中國，北京烤鴨在明朝時獲得了顯著的地位，成為了宮廷美食的中流砥柱。為了紀念這種美食盛宴的傳統，餐廳精心挑選新鮮農產品，並專注於鴨子的烘焙技巧，以創造出廣受歡迎和脆皮多汁的鴨肉菜餚。
另外，黑比諾葡萄酒在傳統上被認為是鴨肉菜餚最完美的配對，兩者都因其細緻入微的口感和口味而備受喜愛。 Pinot Duck受到鴨子和葡萄的多樣性啟發，誠邀客人一同踏上這個實驗和體驗的美食之旅。
餐牌都有中西可選，既然兩個人來，便多嚐幾款吧！
北京填鴨薄餅
皮薄，蔥香，填鴨醬惹味，作為starter絕對是很有誠意的唯一可惜的是鴨皮不脆。
北京填鴨薄餅
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北京填鴨薄餅
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北京填鴨荷葉包
相比起薄餅，荷葉包較多鴨片。但鴨肉水準不算突出，所以相比之下我更喜歡薄餅。
北京填鴨荷葉包
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冬瓜薏米湯
以中式碗上的冬瓜薏米湯，令人想起傳統的老火湯。味道濃郁(但喝不出是什麼材料)，湯裏也有兩顆冬瓜球，但瓜肉比較生硬，明顯是後加的。
冬瓜薏米湯
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印度燒雞沙律
印度燒雞配沙律菜，又一個中西融合的菜色燒雞一貫給人乾、硬的印象，這幾片燒雞算是我吃過的雞胸中比較滑和嫩的，不過整體味道不算突出。
印度燒雞沙律
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炭燒頂級肉眼扒配燒汁($188)
想不到百多元的午市套餐也可以吃到高級的牛扒。牛味突出，墊底的豆角爽嫩，薯角脆口如果可以多點薯角增加飽肚感更佳。
蒜香大蝦意粉($148)
又是用中式碗上的一道西菜意粉煮得al dente，大蝦新鮮彈牙，加上九層塔和蒜香令意粉多加一個層次，真是吃到停不了口！
餐茶選了最愛的茉莉茶，喝下感覺舒暢，雖然茉莉味未算突出，唯獨茶葉泡了很久也不見苦澀，值得一讚
用餐過程中，侍應殷勤招待，服務值得一讚。餐廳以女性客人為主，可見餐廳的格調及菜色的配搭都較得女士歡心。唯獨是菜色份量較少，1pm用餐，未到4pm已經肚餓男士應該要吃兩個餐吧
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