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2021-05-12
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某一個星期日經過這餐廳見到下午茶兩人份賣188元，價格吸引，但見到有大批人在排隊入座，所以那次放棄去食。今次在開飯喇網站先訂座，就可以輕鬆入座。這裏的下午茶很受歡迎，餐廳要限量兼分時段發售，我向待應查詢下午茶還有嗎？他說有訂座的都已預留，一定有。這個下午茶的食物是放在一個木製的三層架上，層架簡單不華麗，但配合田園感，上檯時層架下面擺放了一小碟乾冰，待應把水倒入碟中，即時製造出騰雲駕霧的仙氣，十分有心思。基本食物共有八款，如果不夠可加錢再加配的。第一層：香芋雲卷，朱古力布朗尼，蘋果撻。整個層架的食物每款都是雙數的，唯獨這件香芋雲卷只有一件，可能件頭大，所以一件就夠兩人用。雲卷的顏色是綠色為主，內層混和了奶油和香芋味的忌廉，口感軟滑，不太甜。朱古力布朗尼，朱古力味濃厚，蛋糕造得厚實，吃時有嚼勁。蘋果撻，撻底鬆化，面層那片青蘋果片帶點酸甜口感。第二層：鬆餅配上果醬和奶油鬆餅口感鬆軟，抺上甜甜果醬和軟綿的奶油，增加味道，也吃得滋味。第三層：意式蕃茄蝦多士，明太子玉子燒。這一層是鹹點，多士炸得脆但不油膩，面層的蝦肉彈牙，醬汁也調配得合適。玉子燒蛋味香，明太子鹹鹹地，又香又好吃。最底層：芝士年糕，
這個下午茶的食物是放在一個木製的三層架上，層架簡單不華麗，但配合田園感，上檯時層架下面擺放了一小碟乾冰，待應把水倒入碟中，即時製造出騰雲駕霧的仙氣，十分有心思。
基本食物共有八款，如果不夠可加錢再加配的。
第一層：香芋雲卷，朱古力布朗尼，蘋果撻。
整個層架的食物每款都是雙數的，唯獨這件香芋雲卷只有一件，可能件頭大，所以一件就夠兩人用。雲卷的顏色是綠色為主，內層混和了奶油和香芋味的忌廉，口感軟滑，不太甜。朱古力布朗尼，朱古力味濃厚，蛋糕造得厚實，吃時有嚼勁。蘋果撻，撻底鬆化，面層那片青蘋果片帶點酸甜口感。
第二層：鬆餅配上果醬和奶油
鬆餅口感鬆軟，抺上甜甜果醬和軟綿的奶油，增加味道，也吃得滋味。
第三層：意式蕃茄蝦多士，明太子玉子燒。
這一層是鹹點，多士炸得脆但不油膩，面層的蝦肉彈牙，醬汁也調配得合適。
玉子燒蛋味香，明太子鹹鹹地，又香又好吃。
最底層：芝士年糕，檸檬撻
芝士年糕是一個圓圓的炸餅，內裏包著濃滑的芝士醬，咬一口煙煙韌韌，吃時還有餘溫。檸檬撻，撻內的檸檬醬做得很幼滑，檸檬味很突出。
下午茶包了兩杯冷泡茶，我們想喝熱飲，加錢轉飲LATTE。
藍蝶花香芋奶荼和鮮奶紫心蕃薯，一杯藍一杯紫，配上不同圖案的拉花，十分吸晴。味道也好，淡淡奶味適可而止，帶點點芋香與蕃薯香，配合這份下午茶，讓人感到愉快。
這份下午茶食品並不多，但淺嚐一下是足夠的。
下午茶
$188
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鬆餅
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藍蝶花香芋奶荼
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