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2022-01-25
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見今日風和日麗去咗淺水灣一帶同朋友慶祝生日。朋友一直都好鍾意食日式串燒，今次去咗一間聽聞係全港面積最大嘅備長炭餐廳食午市生日飯。一入去店員會好熱情咁招呼你，安排咗一個近廚房側面嘅位。雖然係open kitchen不過可能始終午市關係其實都唔係好睇到廚師大顯身手。備長炭串燒拼盤定食 $160個set有雞翼、雞肉蔥、雞軟骨、牛舌、豚肉腸、豚腩各一串，仲包埋麵豉湯同一個沙律。 我哋揀咗烏冬。 最鍾意佢嘅牛舌同埋豚腩，油脂感重，牛肉味濃，而豚肉就肥而不膩，配上炭燒味，感覺好似去咗日本居酒屋。刺身拼盤二人前 $488有三文魚、池魚、白身魚、赤身同帆立貝。全部刺身都新鮮而且厚切，食落啖啖肉，亦唔會話好腥。特別鍾意個白身魚食落有少少蜜柑皮味，朋友就話有啲陳皮味，幾特別，又有咬口。池魚係咁多種刺身裏面最有魚香味，不過我其中一夠就有骨，要小心食。 三色拖羅卷 $288其實見佢仲有幾款特色壽司卷，賣相就比三色拖羅吸引，但係由於我同朋友都係刺身嘅愛好者， 最後放棄咗天婦羅蝦同埋炸豬扒卷。佢除咗有三色拖羅仲有少少日式醃蘿蔔水粒，中和返嗰種油膩感。不過我哋有兩舊壽司應該就係係壽司頭同埋味所以有少少散散地，呢點就
朋友一直都好鍾意食日式串燒，今次去咗一間聽聞係全港面積最大嘅備長炭餐廳食午市生日飯。
一入去店員會好熱情咁招呼你，安排咗一個近廚房側面嘅位。雖然係open kitchen不過可能始終午市關係其實都唔係好睇到廚師大顯身手。
備長炭串燒拼盤定食 $160
個set有雞翼、雞肉蔥、雞軟骨、牛舌、豚肉腸、豚腩各一串，仲包埋麵豉湯同一個沙律。 我哋揀咗烏冬。
最鍾意佢嘅牛舌同埋豚腩，油脂感重，牛肉味濃，而豚肉就肥而不膩，配上炭燒味，感覺好似去咗日本居酒屋。
備長炭串燒拼盤
$160
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刺身拼盤二人前 $488
有三文魚、池魚、白身魚、赤身同帆立貝。全部刺身都新鮮而且厚切，食落啖啖肉，亦唔會話好腥。
特別鍾意個白身魚食落有少少蜜柑皮味，朋友就話有啲陳皮味，幾特別，又有咬口。池魚係咁多種刺身裏面最有魚香味，不過我其中一夠就有骨，要小心食。
刺身拼盤二人前
$488
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壽司拼盤二人前
$488
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三色拖羅卷 $288
其實見佢仲有幾款特色壽司卷，賣相就比三色拖羅吸引，但係由於我同朋友都係刺身嘅愛好者， 最後放棄咗天婦羅蝦同埋炸豬扒卷。佢除咗有三色拖羅仲有少少日式醃蘿蔔水粒，中和返嗰種油膩感。不過我哋有兩舊壽司應該就係係壽司頭同埋味所以有少少散散地，呢點就爭少少，但係味道滿分。
三色拖羅
$288
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甲羅燒$168
好大個，上到枱熱辣辣仲會噴煙。佢非常足料，有好多蟹肉食落充滿蟹膏味，creamy同香口。餐廳配左啲魚乾片俾你去點嚟食。不過食晒啲魚乾其實仲有一大半剩。唔見Menu有得就咁嗌白飯，好彩我哋嗌左個壽司卷，最後就用壽司卷啲飯撈埋一齊嚟食。正！大滿足😆
甲羅燒
$168
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最後加埋服務費$1214買單，有海景，服務質素亦都良好，整體都算滿意。 離開淺水灣又唔知試咩朋友都可以嚟食下。
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