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2016-06-27 579 瀏覽
今晚就約左幾位為食之友入左淺水灣覓食,今次我地既目標就係位置於THE PULSE商場內既Shoku而Shoku就正正面對住沙灘 晚上來到既氣氛非常寧靜舒適餐廳內環境都幾幽雅 一入到去就見到師傅燒緊「魚王喜之次」,好彩我地有預早訂定 因為魚王係限定發售的牛油果雜菜沙律 - 沙律用料新鮮,牛油果好香而且有我至愛既火箭菜 配上和風醬汁好惹味燒雪魚干&炸日本小白蝦 - 燒到脆扑扑好香口 作為送酒小食一流 小白蝦有D似平時食到既油泡蝦但就無左個份油膩感曰本有機走地炸鷄 - 肉嫩多汁 而且炸得金黃香脆 可以配上特製醬汁 覺得熱氣又有火箭菜中和下火山卷 - 入面有蟹柳同牛油果既壽司卷 但特別之處就係個表面輕微炸過 再配上一個微辣既蟹子沙律醬另到口感更豐富燒白鱔肉質肥美 燒烤過之後表面帶點金黃微脆 燒牛舌比起一般食到既更厚身但肉質一D都唔韌 加埋海鹽來燒令到肉味更突出喜之次 orange roughly kinki - 魚王喜之次係日本一種極珍貴既魚類 只能夠透過人手捕捉 師傅利用炭火將魚原條放係炭火上燒 食落既時候皮脆肉嫩 肉汁豐富 另外值得一贊就係需然經過長時間炭火燒 魚既肉身一D都唔鞋北海道大元
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今晚就約左幾位為食之友入左淺水灣覓食,今次我地既目標就係位置於THE PULSE商場內既Shoku
而Shoku就正正面對住沙灘 晚上來到既氣氛非常寧靜舒適
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餐廳內環境都幾幽雅 一入到去就見到師傅燒緊「魚王喜之次」,好彩我地有預早訂定 因為魚王係限定發售的
牛油果雜菜沙律
$118
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牛油果雜菜沙律 - 沙律用料新鮮,牛油果好香而且有我至愛既火箭菜 配上和風醬汁好惹味
燒雪魚干
$68
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炸日本小白蝦
$78
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燒雪魚干&炸日本小白蝦 - 燒到脆扑扑好香口 作為送酒小食一流 小白蝦有D似平時食到既油泡蝦但就無左個份油膩感
曰本有機走地炸鷄
$198
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曰本有機走地炸鷄 - 肉嫩多汁 而且炸得金黃香脆 可以配上特製醬汁 覺得熱氣又有火箭菜中和下
火山卷
$138
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火山卷 - 入面有蟹柳同牛油果既壽司卷 但特別之處就係個表面輕微炸過 再配上一個微辣既蟹子沙律醬另到口感更豐富
燒烤白鱔
$98
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燒牛舌
$68
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燒白鱔肉質肥美 燒烤過之後表面帶點金黃微脆 燒牛舌比起一般食到既更厚身但肉質一D都唔韌 加埋海鹽來燒令到肉味更突出
喜之次 orange roughly kinki
$1180
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喜之次 orange roughly kinki - 魚王喜之次係日本一種極珍貴既魚類 只能夠透過人手捕捉 師傅利用炭火將魚原條放係炭火上燒 食落既時候皮脆肉嫩 肉汁豐富 另外值得一贊就係需然經過長時間炭火燒 魚既肉身一D都唔鞋
北海道大元貝
$168
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原隻活鮑魚
$268
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北海道大元貝及原隻活鮑魚 - 師傅很細心地將大元貝切粒 配上香蔥同蒜粒燒過後更香口 每細粒元貝都彈牙多汁 師傅亦將鮑魚切左條先方便客人進食 鮑魚既邊邊位經炭火燒過後非常之香口 肉身都好淋
海膽三文魚子意麵
$208
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海膽三文魚子意麵 - 海膽十分新鮮 白汁意粉沾上了三文魚子同黑魚子醬口感更添了層次
日式甜品三重奏
$128
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日式甜品三重奏
$128
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日式甜品三重奏 - 有Tiramisu 、抹茶奶凍、日式白桃芝士蛋糕,Tiramisu咖啡味香穠再配上軟滑忌廉, 抹茶奶凍唔算太甜 香穠既抹茶汁放係面果層 慢慢流落去奶凍到,日式白桃芝士蛋糕幾清香 感覺較輕盈

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
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牛油果雜菜沙律
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燒雪魚干
$ 68
炸日本小白蝦
$ 78
曰本有機走地炸鷄
$ 198
火山卷
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燒烤白鱔
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燒牛舌
$ 68
喜之次 orange roughly kinki
$ 1180
北海道大元貝
$ 168
原隻活鮑魚
$ 268
海膽三文魚子意麵
$ 208
日式甜品三重奏
$ 128
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