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2017-06-23
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招牌大法包：分大法包和小法包，老闆悠哉游哉地拿加了自家製法式嚼肉、越南扎肉、五香腩肉以及鹹豬手肉夾入法包中，再噴上水分，以防烤乾，然後放入焗爐中烤熱，製成既脆又帶有鹹香而清爽的法包。越南法包是當年法國殖民地特色的產物，用非傳統硬法包夾著大家熟識的魚露，豬肝醬等餡料。店裡面掛滿著由開業以來的雜誌報導，說實話會欣賞越式法包的人真的不多，坊間也有對越南法包不同的詮釋，視乎大家喜歡那一種了！很欣賞老闆對焗爐的執著，那個舊式爐用了很多年，也堅持等10-20分鐘預熱。為什麼我會知道呢？因為我在一個大雨天舖頭開了一分鐘左右衝了進去買他們的法包啊哈哈。所以順理成章的和老闆談天說地了20分鐘，說天氣，說冷氣機，說商場一下子時間就過了。老闆還友善的讓我在旁看他製作法包的過程！「你好彩炸平時冇得睇架！」哈哈
大法包
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越南法包是當年法國殖民地特色的產物，用非傳統硬法包夾著大家熟識的魚露，豬肝醬等餡料。店裡面掛滿著由開業以來的雜誌報導，說實話會欣賞越式法包的人真的不多，坊間也有對越南法包不同的詮釋，視乎大家喜歡那一種了！很欣賞老闆對焗爐的執著，那個舊式爐用了很多年，也堅持等10-20分鐘預熱。
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為什麼我會知道呢？因為我在一個大雨天舖頭開了一分鐘左右衝了進去買他們的法包啊哈哈。所以順理成章的和老闆談天說地了20分鐘，說天氣，說冷氣機，說商場一下子時間就過了。老闆還友善的讓我在旁看他製作法包的過程！
「你好彩炸平時冇得睇架！」哈哈
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