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2015-02-03
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太陽のトマト麺每次經過都留意這間以蕃茄做主打的日本麵店，但每次經過都不見人潮，總有點擔憂。今天在門口打量一番，見食物的模型都吸引。終於鼓起勇氣進入這間麵店。店內食客不多，位置可以自由選擇。枱之間距離足夠，加上客人不多，反而覺得自在。店內佈置簡單，但感覺清新舒服，最特別是店的中央放了一棵樹。Menu比較簡單，只有一頁過膠的Menu。有７款蕃茄麵，$68~72 ，配料是芝士／茄子／滑蛋／野菜或海鮮蜆肉。。。。都無肉？？ 要加雞肉及豬肉要加$18，都不太便宜。除７款的主打蕃茄麵外，另有豬骨湯及雞湯底的麵及飯類，可以給一些不愛蕃茄的朋友（好似我老公）選擇。但是細看牆上對食物的介紹，看出麵店對材料的嚴格挑選，反而對食物充滿期待。何解店方沒有把這些吸引食客的資料用中文介紹給食客？就讓小妹把這些資料轉為中文 為了減少梘水味，幼麵用蛋白及豆乳做成。麵條幼細而且爽滑，另外添加了對肝藏,心藏,大腦,血管有益的卵磷脂（lecithin）及減少大豆異黃酮素(isoflavone) 內的膽固醇用上3個意大利來的有機蕃茄。每個蕃茄約有12mg的茄紅素。茄紅素有抗氧化功效及預防生活習慣相關病的功效食麵後留下的湯
每次經過都留意這間以蕃茄做主打的日本麵店，但每次經過都不見人潮，總有點擔憂。今天在門口打量一番，見食物的模型都吸引。終於鼓起勇氣進入這間麵店。
店內食客不多，位置可以自由選擇。枱之間距離足夠，加上客人不多，反而覺得自在。店內佈置簡單，但感覺清新舒服，最特別是店的中央放了一棵樹。
Menu比較簡單，只有一頁過膠的Menu。有７款蕃茄麵，$68~72 ，配料是芝士／茄子／滑蛋／野菜或海鮮蜆肉。。。。都無肉？？ 要加雞肉及豬肉要加$18，都不太便宜。
除７款的主打蕃茄麵外，另有豬骨湯及雞湯底的麵及飯類，可以給一些不愛蕃茄的朋友（好似我老公）選擇。
但是細看牆上對食物的介紹，看出麵店對材料的嚴格挑選，反而對食物充滿期待。何解店方沒有把這些吸引食客的資料用中文介紹給食客？就讓小妹把這些資料轉為中文
為了減少梘水味，幼麵用蛋白及豆乳做成。麵條幼細而且爽滑，另外添加了對肝藏,心藏,大腦,血管有益的卵磷脂（lecithin）及減少大豆異黃酮素(isoflavone) 內的膽固醇
用上3個意大利來的有機蕃茄。每個蕃茄約有12mg的茄紅素。茄紅素有抗氧化功效及預防生活習慣相關病的功效
食麵後留下的湯可以加入炒過的洋蔥，香草，芝士及白飯食用。麵終於送上～
太陽蜆肉拉麵$78
賣相真係有些嚇人，好似餘下的飯菜。。。菜亂放，蜆不是放面。。。食欲大打折扣。
先試啖湯頭～好濃味好清甜的蕃茄湯。味道濃郁柔順，而且吃得到蕃茄果肉與細小的蕃茄籽，添加口感。絕不是蕃茄醬開的。食完都無口渴。不錯！
蕃茄蜆肉麵
$78
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小妹無肉不歡，這個拉麵只有幾粒蜆。。。有些不習慣，於是加了炙燒叉燒 $18。日本麵店叉燒真貴，2片薄薄的都要$18。叉燒太瘦，而且凍冰冰的，真係唔合格。
追加叉燒
$18
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不愛蕃茄的老公點了這個灸燒雞肉白湯拉麵，賣相不錯。雞肉排放整齊，旁邊放了青蔥及一片西柚，感覺清新。先試啖湯頭～雞湯味清甜，唔咸，飲多幾啖都唔怕。雞肉表面燒香了，而且雞肉嫩滑，味道不錯。
灸燒雞肉白湯麵
$68
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