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2017-03-20
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自從脫離營營役役、每天刻板的 OL工作後，BeautySearch 多了時間享受閒休的下午茶。再加上，近期不少酒店或餐廳，都與不同品牌聯營起來，打造出美輪美奐、精美吸睛的下午茶。令原本喜歡與好友 High Tea 的 BeautySearch 有更多與閏密相聚的機會。 早前，BeautySearch 就來到位於 8度海逸酒店 2樓的 The Pool Bar，品嚐 「8度海逸酒店 x SKINFOOD 柚子清新下午茶」 (原價 HK$168/位)，如果預早上網訂位，更有 7折優惠，食完，還可獲得 SKINFOOD 的精美禮品一份呢！雖然 BeautySearch 並非第一次到訪 8度海逸酒店，卻是第一次來到位於 2樓的 The Pool Bar。上次是來酒店品嚐自助餐，而今次則是享受 High Tea。 沒想到，這裡竟是鬧市中的閒休地，大大的陽傘，座落在每張桌旁，在煦陽光及微風下，坐在這花園茶座享用下午茶，真的猶如渡假般悠然寫意。而且還靠近池邊，空間寬敞，別有一種清涼感覺。 一般的下午茶 Tea Set，勻以甜點作主打，而「8度海逸酒店 x SKINFOOD 柚子清新下午茶」咸點與甜
早前，BeautySearch 就來到位於 8度海逸酒店 2樓的 The Pool Bar，品嚐 「8度海逸酒店 x SKINFOOD 柚子清新下午茶」 (原價 HK$168/位)，如果預早上網訂位，更有 7折優惠，食完，還可獲得 SKINFOOD 的精美禮品一份呢！雖然 BeautySearch 並非第一次到訪 8度海逸酒店，卻是第一次來到位於 2樓的 The Pool Bar。上次是來酒店品嚐自助餐，而今次則是享受 High Tea。
沒想到，這裡竟是鬧市中的閒休地，大大的陽傘，座落在每張桌旁，在煦陽光及微風下，坐在這花園茶座享用下午茶，真的猶如渡假般悠然寫意。而且還靠近池邊，空間寬敞，別有一種清涼感覺。
一般的下午茶 Tea Set，勻以甜點作主打，而「8度海逸酒店 x SKINFOOD 柚子清新下午茶」咸點與甜點比例各佔半。
茶點以三層架盛載而上，另搭配一塊黑色石板，上桌時更覺優雅。
由於大大隻的鮮蝦太吸引了，所以，第一款 BeautySearch 便揀選了「柚子鮮蝦泰式沙律」，雖然帶點點微辣，不過口感清新，帶動味蕾，令人十分開胃！
BeautySearch 一向都喜歡喝楊枝甘露，沒想到，將楊枝甘露製成「楊枝甘露凍」，又是另一番滋味。口感有點像布甸，柚子沒有苦澀，並以蜜柑代替芒果，整體算不上很甜，不過蜜柑的甜令柚子變得清甜。
「芒果拿破崙」是酒店的 signature dishes，上次吃自助餐時 BeautySearch 已一試愛上，鬆化的酥皮脆脆，搭配肉厚清甜芒果，以及幼滑吉士忌廉，完美配搭！質素的確無容置疑。
外表晶瑩通透的「黑糖水信玄餅」，口感甚為有彈性，配上黑糖，既滋潤又滑溜。
「柚子嫩雞三文治」上層舖滿了大量柚子肉，細看下，當中注入了不少嫩滑的雞肉，食起來還透出香濃牛油滋味，十分清新，是一道不錯的輕食，唯柚子的水份太多了，令多士失去了脆口感覺。
真的沒想過，原來柚子跟蟹肉是如此相配的，「迷你柚子蟹肉撻」鬆化的撻皮內，每一口都充滿啖啖蟹肉，食落還透出淡淡柚子的清甜，十分獨特。
起初還以為是雞軟骨，原來是「柚子日式墨魚嘴串燒」，口感爽脆中帶點嚼勁，配上淡淡的柚子清甜，十分滋味。
上桌時「柚子蜜糖香烤單骨雞翼」還是暖暖的，而且以單骨而上，食落非常方便，對女士來說是不錯的，因為易於咀嚼又不用拆骨，在外進餐也能保持儀態喔！雞翼非常入味，想柚子再濃一點，可蘸一點柚子醬，無論「柚子蜜糖香烤單骨雞翼」還是剛才的「柚子日式墨魚嘴串燒」均可沾上此柚子醬，令小吃更添滋味。
「芝士餅」則香滑幼軟，餅底的脆度口感蠻不錯，加上表層的黑糖啫喱，令「芝士餅」味道香濃的同時，更添口感。
還有「柚子閃電泡芙」，同樣是 BeautySearch 的最愛，賣相可愛，口感酥脆，內裡還有點點忌廉，不覺太甜膩，入口還帶淡淡的柚子香氣。
飲品方面，搭配的是暖暖的「蜂蜜柚子茶」，同樣清新可口。
喜歡韓國護膚品的，收到 SKINFOOD 的精美禮品，一定會開心不矣！
題外話/補充資料：
柚子清新下午茶
供應日期：2017年 2月1日至 3月31日
供應時間：下午 3時至 5時
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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