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2013-12-14
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有朋友剛動完手術不能太油膩，另一朋友好意地訂了這間樓上曰式店。菜單已知很田園風，不少日本野菜選擇。我特别喜歡蒸菜。賣相挺特别，用白色高尖塔蓋上。一打開就色彩繽紛！秋葵、栗米、南瓜、翠瓜地瓜苦瓜，椰菜红椒蓮藕等一應俱全。没放一滴油，原汁原味的呈現天然鮮味，上面舖了幾片人雞肉調味但我們當然只對菜感興趣。
没有吃過這樣pure的莱。特別透徹！我們encoure了两次。第二至愛係烏冬！未係香港食過咁好味慨烏冬。以為去左曰本，日本東京的稻庭烏冬好滑，呢個似讃岐有D靭勁，但酱調得剛剛好，水準好高！又encoure.好味到忘了拍照。第三愛係鰻魚飯。飯用明太子炒，鰻魚好香分量也不少。
一p黎就香飄飄好吸引。玄米飯配以芝士蔴菇等，很濃郁。但個人還是覺得鰻魚飯好驚喜，雖然幾乎所有曰本餐廳都買鰻魚飯，鳗魚飯也較易討好，但好的鳗魚飯還是很有限的。比較一般的要算高麗菜飯。看官可以ignore不點。雞和牛係呢度嘅選擇都唔少。呢幅圖話俾大家知两件事:1. 呢度煮菜真係唔落油！ （i like!)2. 呢度都好注重賣相、色彩的配搭。牛慢煮好tender. 可奇怪地落左個中式獻。我唔鍾意獻鍾意食物真鮮味，所以扣左小小分
菜單已知很田園風，不少日本野菜選擇。我特别喜歡蒸菜。賣相挺特别，用白色高尖塔蓋上。一打開就色彩繽紛！秋葵、栗米、南瓜、翠瓜地瓜苦瓜，椰菜红椒蓮藕等一應俱全。没放一滴油，原汁原味的呈現天然鮮味，上面舖了幾片人雞肉調味但我們當然只對菜感興趣。
没有吃過這樣pure的莱。特別透徹！我們encoure了两次。
第二至愛係烏冬！未係香港食過咁好味慨烏冬。以為去左曰本，日本東京的稻庭烏冬好滑，呢個似讃岐有D靭勁，但酱調得剛剛好，水準好高！又encoure.好味到忘了拍照。
第三愛係鰻魚飯。飯用明太子炒，鰻魚好香分量也不少。 一p黎就香飄飄好吸引。
玄米飯配以芝士蔴菇等，很濃郁。但個人還是覺得鰻魚飯好驚喜，雖然幾乎所有曰本餐廳都買鰻魚飯，鳗魚飯也較易討好，但好的鳗魚飯還是很有限的。
比較一般的要算高麗菜飯。看官可以ignore不點。
雞和牛係呢度嘅選擇都唔少。
呢幅圖話俾大家知两件事:
1. 呢度煮菜真係唔落油！ （i like!)
2. 呢度都好注重賣相、色彩的配搭。
牛慢煮好tender. 可奇怪地落左個中式獻。我唔鍾意獻鍾意食物真鮮味，所以扣左小小分。
雞哩都炸得好香口。但我一直念念不忘洲際欣圖軒的炸法国鹌鶉，而且我對炸雞不大感冒。但單從技術来說呢度都好好。
呢次主莱和前菜沙律已叫好多，實在不能再食甜品，下次再續。
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