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2019-09-25
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K11 Musea商場開業不夠一個月，今日與某人快閃，雖然旅遊業不景氣，但商場內仍然人山人海，剛好是Lunch Time，最底層的Food Playground，更是人頭湧湧。商場內有頗多食肆，選擇種類亦多，本來想在Food Playground行一圈，再決定食咩。最後到Dialogue，見裝修清新，環境寬敞，展示櫃還有美美蛋糕，就選擇在這裡解決午飯。店內燈光柔和，裝修簡約，以粉白為主色，十分清新，毫無壓迫感，坐位亦寬敞，牆身位置有梳化位，配一張小圓枱，中間有長枱，配以木系長椅，而其中一張長枱正對住蛋糕展示櫃，一邊食一邊望住精緻蛋糕，賞心悅目。雖然Dialogue似一間茶店，其實都有主食：漢煲及沙律，選擇不算多，但味道不錯。黑胡椒安格斯牛焦糖洋葱饅頭漢堡 $72Dialogue的漢堡與一般漢堡不同，就是最外層的麵包，改用了饅頭代替，饅頭好軟熟，因為饅頭本身淡味，所以配上較濃味的牛肉餡料，味道就剛剛好。洋葱炒到有少少焦香，牛肉剛熟，無過火，可以輕易咬開，不過就食不到胡椒味，中間夾到生菜，正好平衡油膩感。天然雞牛油果沙律伴味噌蛋黃醬 $72最近愛上牛油果，所以一見到餐牌上有牛油果沙律就即時
商場內有頗多食肆，選擇種類亦多，本來想在Food Playground行一圈，再決定食咩。
最後到Dialogue，見裝修清新，環境寬敞，展示櫃還有美美蛋糕，就選擇在這裡解決午飯。
店內燈光柔和，裝修簡約，以粉白為主色，十分清新，毫無壓迫感，坐位亦寬敞，牆身位置有梳化位，配一張小圓枱，中間有長枱，配以木系長椅，而其中一張長枱正對住蛋糕展示櫃，一邊食一邊望住精緻蛋糕，賞心悅目。
雖然Dialogue似一間茶店，其實都有主食：漢煲及沙律，選擇不算多，但味道不錯。
黑胡椒安格斯牛焦糖洋葱饅頭漢堡 $72
黑胡椒安格斯牛焦糖洋葱饅頭漢堡
$72
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Dialogue的漢堡與一般漢堡不同，就是最外層的麵包，改用了饅頭代替，饅頭好軟熟，因為饅頭本身淡味，所以配上較濃味的牛肉餡料，味道就剛剛好。洋葱炒到有少少焦香，牛肉剛熟，無過火，可以輕易咬開，不過就食不到胡椒味，中間夾到生菜，正好平衡油膩感。
天然雞牛油果沙律伴味噌蛋黃醬 $72
天然雞牛油果沙律伴味噌蛋黃醬
$72
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最近愛上牛油果，所以一見到餐牌上有牛油果沙律就即時作出決定。雞扒煎到好甘香，入口有啖啖肉汁，雞肉嫰滑，沙律除了有生菜，還有蕃茄仔、苜蓿芽等，當然不少得主角牛油果，所有蔬菜都好新鮮，無澀味。而配合味噌蛋黃醬，感覺鮮味再提升。
Dialogue的飲品分幾個系列，最特別的一個系列是以「心情」來命名，其他飲品主要有茶類及咖啡：白茶、紅茶、烏龍茶、日本綠茶、草本茶、手工冷泡茶、冰果茶、手沖咖啡。除手工冷泡茶及冰果茶是一樽樽外，其他茶都是以杯或茶直壼上枱。
有機芒果薑綠茶 $38
雖然是放了薑的茶，但薑味好淡，所以絕到不辣，愛薑人士就不要抱太大期望。淡淡薑味原來跟芒果味都幾夾，入口好清新，不太甜。
菊花杞子薄荷 $42
菊花杞子以另一個隔器放在樽口位，沒有想像中的薄荷刺激味道，薄荷味較淡，配合菊花，十分清香。
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