黑橋牌 (已結業)

每次有親友從台灣回來，都會請我吃「維格」的鳳梨酥，以及「黑橋牌」的豬肉乾和香腸。要不是早前看了食友的食評，也不知道，原來「黑橋牌」首間海外專門店已經進駐香港，而且這間門市已於上月十七日於佐敦開幕了。據說成立於 1957 年的黑橋牌肉品加工店，是台灣香腸名牌，現時在台灣的分店及專櫃有超過二十多家。上星期和食友飯敍，筆者就收到  Ivy  送贈的「黑橋牌」台灣特產，回家後拿出來一看，原來是一盒包裝得非常精美的綠豆糕，謝謝你呀，又要你破費添！講真，其實筆者從沒品嚐過這個牌子的綠豆糕，今次正好可以試試。拆去外層透明的包裝膠袋，一盒 24 枚的綠豆糕，竟然有好幾個不同的形狀，正方形、梅花形、八角形等，而且每一顆均有不同的圖案，立體得來又夠突出。食味方面，質感非常鬆化，而且吃起來都幾清新，不過就稍嫌綠豆氣味較為薄弱，欠了點綠豆的芬芳香氣，如果未吃過，亦值得一試。