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2020-11-20
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醉胡爐尖沙咀柯士甸路20號保發商業大廈地舖今日約左兩個朋友出黎尖沙咀食飯，原本大家都無咩頭緒唔知食咩好，但我見呢排開始涼涼地就提議不如打邊爐啦，朋友即刻極力推介要帶我地黎試<醉胡爐>佢本身黎食過就話呢到無論個鍋底同火鍋配料都係一流，講到咁吸引當然要黎試一試啦離遠已經見到餐廳大大個招牌，入到黎見到好高既樓底，配合埋特別既波燈，感覺好有格調而座位方面都好寬敞，檯與檯之間既距離好闊，唔會覺得好迫夾知道呢間餐廳既賣點就係足料既湯底，個個食完都讚不絕口，而我地今日就想清清地，所以就揀左鮮椰青雞鍋。。餐廳待應全程係我地面前處理個鍋，先係用牛油炒熱d雞件，然後加入d燒酒更加惹味，最後再倒埋原個既椰青水同濃湯，咁就大功告成啦感覺好新鮮，等個鍋煲滾左之後，已經聞到濃郁既椰香味，再加埋嫩滑嘅雞件，真係好正火鍋既配料入面，我最鐘意就係呢個本地封門柳，非常有牛肉味唔似其他既雪藏牛，放落湯底淥一淥已經熟，非常嫩口呢到既丸類同埋餃類都好出色，食得出全部都係餐牌自家製既，口感同出面食到既完全唔一樣，今次試左比較特別既就係黑松露蟹子餃，西餐食黑松露就試得多，估唔到連餃子都可以，熟左之後味道依然濃郁，值
尖沙咀柯士甸路20號保發商業大廈地舖
今日約左兩個朋友出黎尖沙咀食飯，原本大家都無咩頭緒唔知食咩好，但我見呢排開始涼涼地就提議不如打邊爐啦，朋友即刻極力推介要帶我地黎試<醉胡爐>佢本身黎食過就話呢到無論個鍋底同火鍋配料都係一流，講到咁吸引當然要黎試一試啦
離遠已經見到餐廳大大個招牌，入到黎見到好高既樓底，配合埋特別既波燈，感覺好有格調而座位方面都好寬敞，檯與檯之間既距離好闊，唔會覺得好迫夾
鮮椰青雞鍋
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知道呢間餐廳既賣點就係足料既湯底，個個食完都讚不絕口，而我地今日就想清清地，所以就揀左鮮椰青雞鍋。。餐廳待應全程係我地面前處理個鍋，先係用牛油炒熱d雞件，然後加入d燒酒更加惹味，最後再倒埋原個既椰青水同濃湯，咁就大功告成啦感覺好新鮮，等個鍋煲滾左之後，已經聞到濃郁既椰香味，再加埋嫩滑嘅雞件，真係好正
本地新鮮封門柳
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火鍋既配料入面，我最鐘意就係呢個本地封門柳，非常有牛肉味唔似其他既雪藏牛，放落湯底淥一淥已經熟，非常嫩口
手打牛丸
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蟹子蝦丸
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黑松露蟹肉餃
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呢到既丸類同埋餃類都好出色，食得出全部都係餐牌自家製既，口感同出面食到既完全唔一樣，今次試左比較特別既就係黑松露蟹子餃，西餐食黑松露就試得多，估唔到連餃子都可以，熟左之後味道依然濃郁，值得一試
蔬菜拼盤(大)
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疏菜方面就建議可以直情點疏菜拼盤啦，因為樣樣都有d, 而且份量都幾多，感覺抵食d
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