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2011-07-30
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終於下決心試一次了，之前不入這店是因為每次路過門口也看不見有其他客人。店內只得三數張枱，是小本經營吧。看到很多網友推介煎餃，所以今次我就點了煎餃拉麵+豆花。坐在店內沒事做，我先看看牆上的雜誌報導，看到賣點是麵滑、無味精、慢功出細貨。不知報導是否真確，它說店主會為每一碗麵即場拉麵，所以製作時間較長。可能製作真的需時，所以先來我面前的是豆花，第一啖的感覺是：不滑，但仔細點看看碗內沒有糖水，不像附近的糖水店的豆花般稀。吃完整碗豆花已經有些飽肚的感覺，這證明豆腐是多麼的多。然後主菜終於來了，先喝一口湯，很清很有牛味很有芫茜味，再吃一口麵，覺得麵質介乎彈性與lim之間，整碗麵有種清澀的味道，但味不濃。至於煎餃子，吃得多是親手做。不過沒有喜出望外的感覺，也覺得偏貴少少。
店內只得三數張枱，是小本經營吧。看到很多網友推介煎餃，所以今次我就點了煎餃拉麵+豆花。
坐在店內沒事做，我先看看牆上的雜誌報導，看到賣點是麵滑、無味精、慢功出細貨。
不知報導是否真確，它說店主會為每一碗麵即場拉麵，所以製作時間較長。
可能製作真的需時，所以先來我面前的是豆花，第一啖的感覺是：不滑，但仔細點看看碗內沒有糖水，不像附近的糖水店的豆花般稀。吃完整碗豆花已經有些飽肚的感覺，這證明豆腐是多麼的多。
然後主菜終於來了，先喝一口湯，很清很有牛味很有芫茜味，再吃一口麵，覺得麵質介乎彈性與lim之間，整碗麵有種清澀的味道，但味不濃。
至於煎餃子，吃得多是親手做。
不過沒有喜出望外的感覺，也覺得偏貴少少。
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