洪記粥品 (華明商場)

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我們品嚐了幾道清淡而豐富的美食。雖然缺少了黃糖和白糖糕(一早沽清, 要下次再來試)，但其他的選擇完全彌補了這一遺憾。狀元及第粥，是一道非常具代表性的粥品。粥底濃郁，內臟的鮮味與米香相互交融，讓人感受到了一種家常的溫暖。大塊的內臟口感豐富，增添了吸引力。特別是在未來寒冷的天氣中，這碗熱粥彷彿能驅散所有的寒意。生菜鮮鯪魚球粥🍲🥬，鯪魚球的彈性令人驚喜，不僅大而且鮮美，讓人一口咬下去就能感受到那種鮮香直擊味蕾。與一般市場上常見的重調味品不同，這道粥品保持了食材本身的鮮美，讓每一口都充滿了清新的滋味。韭黃鮮蝦腸粉🍤🌿，腸粉皮薄而軟滑，蝦仁新鮮且彈牙，搭配韭黃的香氣。蒸蘿蔔糕，味道也相當出色，蘿蔔絲的量讓人驚喜，混合了少許臘肉的咸香，味道偏甜，但搭配白胡椒粉後，更加層次分明。微糖的豆漿🥛，作為結尾，口感滑順，與上海館的豆漿相似，清新可口，為整頓餐點畫上了完美的句號。