生記粥品專家

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午市一點到來，兩間生記皆人山人海，需時輪候。筆者一人前來，也等了15分鐘方能安排入座。店家鮮魚湯熬煮的粥最是美味，不過最愛的魚骹粥得早到才有。是日只點了大碗正魚球粥（$39大/ $30/細），貫切清淡。生記的魚球，即鯪魚球，為自家作品，沒有添加雜魚肉味道偏淡而結實。不消五分鐘，便有粥了！薑蔥豉油是分開另上的，方便蘸鯪魚球或為粥提味。推薦指數：5/5鯪魚球軟滑得以為是棉花，而且沒有硬脆的雜肉，清淡中見魚味，不沾醬油也充分嚐到魚鮮。粥底軟綿，不會太杰身，非常鮮甜。一點生葉和薑絲為粥提出甜味。生記的粥味道沒有怎麼調味，吃起來比其他粥店更鮮甜。絕對推介的粥店！