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2016-11-07
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向著觀塘廣場進發，一心想去雲南阿老表黑羊湯鍋米線，極速吃碗米線。邊行邊上Openrice看餐牌，一去到便可以落單。世事總是不如人意，原來觀塘廣場的分店已經搬遷，可幸的是，觀塘工業中心的新址不算太遠。把心一橫，把之後的安排改遲半小時，安心慢慢吃。一期是覯塘工業中心的四期中，離地鐵站最遠的一棟，大概行5分鐘。人流明顯較小，舖租應該較合理。星期天的下午3時，內有不少食客。跟佐敦店路過都聞到濃烈的羊羶不同，只是走進去的頭幾秒聞到很淡很淡的羊肉味。不看餐牌，都知道自己要招牌的羊肉米線。另外，牆上貼有各款小食的圖片。羊肉細碗（帶皮）可以選清湯／酸辣湯，帶皮／淨瘦，大碗／細碗。不指明便是最基本的清湯、帶皮，配蔥。吃米線總是超大個碗，譚仔如是，這裡亦然。跟前一天在麻辣川米線那碗鋪滿餸菜、顏色豐富的米線相比，這碗羊肉湯鍋米線是兩個極端。話雖如此，薄切的羊肉其實幾多，足以伴著吃畢整碗米線，細碗的份量亦不少，加上餃子，吃得很飽。浸過羊肉的清湯，帶輕輕的羊羶，又清又香，伴麵不俗。米線滑溜、少少彈牙，有口感。羊肉切成只有2mm厚，不嚡不韌，連皮增添軟滑的口感，有皮沒有肥，多了羊香而沒有油膩。慶幸配清湯，吃起來很
一期是覯塘工業中心的四期中，離地鐵站最遠的一棟，大概行5分鐘。人流明顯較小，舖租應該較合理。
星期天的下午3時，內有不少食客。跟佐敦店路過都聞到濃烈的羊羶不同，只是走進去的頭幾秒聞到很淡很淡的羊肉味。
不看餐牌，都知道自己要招牌的羊肉米線。另外，牆上貼有各款小食的圖片。
羊肉細碗（帶皮）可以選清湯／酸辣湯，帶皮／淨瘦，大碗／細碗。不指明便是最基本的清湯、帶皮，配蔥。吃米線總是超大個碗，譚仔如是，這裡亦然。跟前一天在麻辣川米線那碗鋪滿餸菜、顏色豐富的米線相比，這碗羊肉湯鍋米線是兩個極端。話雖如此，薄切的羊肉其實幾多，足以伴著吃畢整碗米線，細碗的份量亦不少，加上餃子，吃得很飽。
浸過羊肉的清湯，帶輕輕的羊羶，又清又香，伴麵不俗。米線滑溜、少少彈牙，有口感。羊肉切成只有2mm厚，不嚡不韌，連皮增添軟滑的口感，有皮沒有肥，多了羊香而沒有油膩。慶幸配清湯，吃起來很鮮，肉味很純。
較厚身的牛腩跟羊肉一樣，做到不嚡不韌，咀嚼下慢慢鬆開，但口感較實在。
涼拌豆角豆角爽脆，涼拌的辣醬都幾香幾惹味，沒有驚喜，但是個不錯的開胃菜。
白菜豬肉餃不厚不薄的餃子皮，包著適量的餡，不過不失。可以一試，但不會留下太大印象。
每人＄60元吃得飽飽的，方便快捷、物有所值的一餐。
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