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2014-08-13 1580 瀏覽
和好友去中環出席活動,見時間尚早,決定先去附近的「2/3 Dolci」hea  吓,吃些甜點。其實「2/3 Dolci」自去年在灣仔星街開業大受歡迎後,不足一年已分別於九龍塘、鰂魚涌、中環及銅鑼灣火速開了分店,認真利害。在五間店鋪中,筆者只有中環這旗艦店沒來過,原來位置挺方便,旺中帶靜,環境十分舒適,而且離港鐵中環站只是 5 分鐘路程。店裡座位唔多,只有大約 20 個,不過和太古坊的分店一樣,會提供鹹點,當中包括自家製的餡餅和批,如雞肉磨菇批、煙三文魚蛋批,甚至南瓜湯等,很適合在附近上班的 OL 一族來吃 quick lunch。也不厭其煩,再解釋多一次這品牌名稱,其實 Dolci 是意大利文,解作「甜」的意思,而 「2/3」除了表示店裡產品的甜度和尺吋只是傳統意大利蛋糕甜品的 2/3 之外,亦代表店裡品牌的 2/3 產品是甜點,即手工蛋糕和意式雪糕,而餘下 1/3 產品則是以售賣飲品為主,即咖啡、意式茶及熱朱古力等。記得之前提過「2/3 Dolci」每個月都會有不同系列的新甜品推出,而這天碰巧店裡做緊 3 款夏日蛋糕《Fresh Summer Series》Promotion,一於試
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和好友去中環出席活動,見時間尚早,決定先去附近的「2/3 Dolci」hea  吓,吃些甜點。其實「2/3 Dolci」自去年在灣仔星街開業大受歡迎後,不足一年已分別於九龍塘、鰂魚涌、中環及銅鑼灣火速開了分店,認真利害。在五間店鋪中,筆者只有中環這旗艦店沒來過,原來位置挺方便,旺中帶靜,環境十分舒適,而且離港鐵中環站只是 5 分鐘路程。
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店裡座位唔多,只有大約 20 個,不過和太古坊的分店一樣,會提供鹹點,當中包括自家製的餡餅和批,如雞肉磨菇批、煙三文魚蛋批,甚至南瓜湯等,很適合在附近上班的 OL 一族來吃 quick lunch。
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也不厭其煩,再解釋多一次這品牌名稱,其實 Dolci 是意大利文,解作「甜」的意思,而 「2/3」除了表示店裡產品的甜度和尺吋只是傳統意大利蛋糕甜品的 2/3 之外,亦代表店裡品牌的 2/3 產品是甜點,即手工蛋糕和意式雪糕,而餘下 1/3 產品則是以售賣飲品為主,即咖啡、意式茶及熱朱古力等。
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記得之前提過「2/3 Dolci」每個月都會有不同系列的新甜品推出,而這天碰巧店裡做緊 3 款夏日蛋糕《Fresh Summer Series》Promotion,一於試吓。
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由淡至濃,先介紹這款雜莓拿破崙 Millefogile ($48),拿破崙餅以三層酥皮夾住混入咗雲呢拿籽製作的吉士,吉士醬吃起來細滑豐腴,入口滿是雲呢拿的芳香,而且甜度適中,水準的確唔錯。叧塗上薄薄一層焦糖的酥皮,焗至層層分明,香脆鬆化得來又不易散開,配上頂頭甜美的雜莓,無論味道及賣相都令人滿意。
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至於這款粉橙色的 Passiflora ($45),相信聰明的你已經猜到這一件甜點是 Passion Fruit Mousse Cake。成品由頂頭的血橙啫喱、白朱古、血橙 meringue、熱情果慕絲及熱情果海綿蛋糕製作,用料非常豐富,慕絲入口香滑,酸甜醒胃,吃起來帶清新的果香,喜歡酸味的朋友一定鍾意。
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另外這一款 Daisy ( $45),很美的女生名字,其實真身是一件 Eary Grey Mousse Cake。切開蛋糕細看,原來內裡藏著不少口感細滑的伯爵茶慕絲,難怪吃起來帶陣陣伯爵茶的幽香,配合中間那層芳香怡人的佛手柑啫喱及超鬆軟的海綿蛋糕,每吃一口都令人驚喜。
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還有不足一個月就到中秋了,如果大家仍在煩惱今年買那一家餅店的出品來應節的話,不妨考慮一吓這裡的奶黃月餅。「2/3 Dolci」今年推出咗兩款奶黃月餅禮盒,包括有一盒 4 個奶黃月餅、內附 Jasmine Tea Leaves 的 Supremo ($268) 及一盒 6 個裝、適合人多一齊賞月時分享的 Grande ($298)。
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如果依家買月餅券,仲有 Early Bird 優惠添。
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每個月餅都有獨立包裝,而且 size 大小剛好,就算一人食一個,相信都絕對無難度。
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記得「2/3 Dolci」去年推出過 85% Dark Chocolate Cookie Mooncake,月餅面頭印有店家《2/3》標誌,今年個標記做得更清晰,而且奶黃月個餅皮烘焗得色澤金黃,非常誘人。
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味道方面,內裡蛋黃與香濃椰奶融合,奶黃甘香可口,加上餅皮薄身得來又夠結實,唔會邊吃邊碎,水準的確唔錯,而且這月餅個子雖然不大,但餡料卻毫不迷你,入口軟滑得來又不糊口,真心好吃。
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至於這盒 4 個裝奶黃月餅,配上意大利 La Via del Tè 的茉莉花茶,茉莉花的清香與精緻香滑美味的月餅配合得恰到好處,非常適合於佳節與摯愛一起分享。
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超喜歡這片放在凍櫃內的 Caramel Coated Pistachio Florentine ($26@),成品以 66% 法國巧克力製作,再加入焦糖及開心果仁,焦糖甜美濃郁、開心果仁有咬口得來又味道突出,況且朱古力吃起來毫不甜膩,實在討人喜愛。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-08-11
用餐途徑
堂食