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2023-10-19
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呢幾日開始轉涼，呢D天氣就最岩shabu shabu! 銅鑼灣呢間日式火鍋既裝修感覺好似溫馨小店，好有氣氛。黎到就叫左個犇盛合，而湯底我就想試下新野，叫左瀨戶內海檸檬塩麴湯鍋。第一次食呢D湯底! 平時打開邊爐既話，都係D比較油膩既湯底，食到尾好濟。呢個湯底，聞落去有淡淡既檸檬清香，未放任何料既時候，我都試左啖，係好清新既檸檬味同少少既塩味!一開始會有個蟹肉沙律配上沙律醬，好開胃。肉類方面有幾款，澳洲一級肉眼比較有嚼勁同多肉汁，油花分布均勻，唔會有太多筋夾雜其中。美國精選安格斯牛小排肉質鮮美滑嫩、油花同樣係好均勻。我自己最鐘意就係美國精選牛五花，油花比較豐富，肥美而且綿密° 清新既湯底配埋菜類都好岩，唔會好似平時咁痴曬D油落菜到。食到尾一D都唔膩，感覺對身體冇咁大負擔!
銅鑼灣呢間日式火鍋既裝修感覺好似溫馨小店，好有氣氛。
黎到就叫左個犇盛合，而湯底我就想試下新野，叫左瀨戶內海檸檬塩麴湯鍋。第一次食呢D湯底! 平時打開邊爐既話，都係D比較油膩既湯底，食到尾好濟。
呢個湯底，聞落去有淡淡既檸檬清香，未放任何料既時候，我都試左啖，係好清新既檸檬味同少少既塩味!
一開始會有個蟹肉沙律配上沙律醬，好開胃。
肉類方面有幾款，澳洲一級肉眼比較有嚼勁同多肉汁，油花分布均勻，唔會有太多筋夾雜其中。美國精選安格斯牛小排肉質鮮美滑嫩、油花同樣係好均勻。我自己最鐘意就係美國精選牛五花，油花比較豐富，肥美而且綿密°
清新既湯底配埋菜類都好岩，唔會好似平時咁痴曬D油落菜到。食到尾一D都唔膩，感覺對身體冇咁大負擔!
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