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2024-11-26
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呢間 AFURI，我以前層經去過一次，當時食左柚子塩味拉麵，食評係麻麻地，因為個湯太淡太薄弱，唔夠力量。今次再光顧，主因係今日身體狀態唔太好，想食碗清爽淡麗型嘅拉麵，咁 AFURI 就係一個唔錯嘅選擇。《柚子🍊醬油拉麵🍜》香味 (5/5) - 香味非常充足。柚子味，醬油味，燒烤味，鰹魚湯味於一身。我甚至於認為係我聞過最香，最有層次嘅拉麵。湯 (5/5) - 比起塩湯，呢個醬油湯真完全係兩個世界。湯色清澈，似普洱茶色。因為有左上次經驗之後，知道呢道個湯頭係清爽淡麗型，醬油嘅鹹鮮係淡淡然唔係濃厚嗰種，而且醬油風味獨特，雞骨味清楚地可品嚐到。個湯味道好之餘，餘韻仲有淡淡嘅八角味。整體來講個湯我係十分鍾意。麵條 (4/5) - 細麵，帶全粉小麥粉，直身，口感極好，爽口又有韌性。最難得係，佢個湯夠熱之餘，個麵係由頭爽到尾，唔會話浸到腍左。小麥味中上。整體個麵為我帶來相當不錯嘅滿足感。配料 (3/5) - 豬叉燒方面，係豬五花，有滷入味，而且爽口唔油膩，又唔會話一夾就散，幾好食，可惜只有一塊唔夠皮。荀方面，夠爽脆，分量係唔少，但切得都太幼身，滿足感差d。比較差嘅係荀味係好淡，唔夠味。溏心蛋方面，正
《柚子🍊醬油拉麵🍜》
柚子🍊醬油拉麵🍜
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香味 (5/5) - 香味非常充足。柚子味，醬油味，燒烤味，鰹魚湯味於一身。我甚至於認為係我聞過最香，最有層次嘅拉麵。
湯 (5/5) - 比起塩湯，呢個醬油湯真完全係兩個世界。湯色清澈，似普洱茶色。因為有左上次經驗之後，知道呢道個湯頭係清爽淡麗型，醬油嘅鹹鮮係淡淡然唔係濃厚嗰種，而且醬油風味獨特，雞骨味清楚地可品嚐到。個湯味道好之餘，餘韻仲有淡淡嘅八角味。整體來講個湯我係十分鍾意。
麵條 (4/5) - 細麵，帶全粉小麥粉，直身，口感極好，爽口又有韌性。最難得係，佢個湯夠熱之餘，個麵係由頭爽到尾，唔會話浸到腍左。小麥味中上。整體個麵為我帶來相當不錯嘅滿足感。
配料 (3/5) - 豬叉燒方面，係豬五花，有滷入味，而且爽口唔油膩，又唔會話一夾就散，幾好食，可惜只有一塊唔夠皮。
荀方面，夠爽脆，分量係唔少，但切得都太幼身，滿足感差d。比較差嘅係荀味係好淡，唔夠味。
溏心蛋方面，正正常常，偏淡，冇乜點加味，要食之前用水嗽嗽口先食到明顯蛋香。
海苔方面，我幾鍾意佢嘅選料，幾夠甜。
水菜，正常啦，本身水菜冇乜味，配淡麗風係幾夾嘅。
食到最後，加埋黑椒粉，增加味道嘅層次。
《豚骨濃湯餃子🥟》
豚骨濃湯餃子🥟
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其實佢有好幾款餃子🥟揀，我見有豚骨濃湯餃子，諗住食餃子之餘又可以試埋佢個豚骨湯，一舉兩得。但，事實未如理想，個豚骨湯非常淡，因為個餃子嘅餡本身都淡淡地，配埋個冇乜力嘅湯成件事麻麻地，可能食返煎餃會好d。
呢一餐雖然分量多，一麵一餃子，一個人食，但都食得晒。
整體 - 值得推薦 👍👍👍👍 但大前題係你要喜歡食淡麗風，如果重口味人仕應該會唔鍾意。
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