麵屋一燈 (已結業)

晚上9點去覓食，看看商場水牌決定吃拉麵。店內只有兩三台客，友人想坐吧台欣賞維港景色邊吃麵。吧台坐位也挺舒適。沾麵是店的主打，但心裡還是想吃熱騰騰的拉麵。湯拉麵選擇只有鹽味及醬油及大中小型式，特別容易決定。我選了鹽味中（走蔥），友人選了醬油中。鹽味拉麵，湯底很清透，看似味道淡淡的，呷下一口湯，卻意想不到的清甜，不油膩，還很清爽，麵質控制也剛好，其他叉燒雞肉及蛋就普普通通。但以湯底及麵質來說就很不錯友人的醬油拉麵，看上去湯底很清爽，但沒有嘗味總括而言味道： 拉麵湯底及麵質很好，環顧其他食客都吃沾麵，值得期待。裝修：日式簡約風格，很有空間感，坐下很舒適服務：很快有禮