興隆茶餐廳

營業中

休息中

經過大半天清理膠粒行動，我們由南丫島石排灣步行一小時，回到交通較為方便的索罟灣。勞碌過後特別肚餓，大家沒有多作選擇，隨意衝入一間茶餐廳回氣。每次進行體力活動後都喜歡叫碗餐蛋麵，今次亦不例外，另再加西多士和油菜一起分享，大熱天時當然亦要點返杯凍檸樂降降火。餐蛋麵絕非馬虎之作，餐肉不是單調的放入滾水灼熟，而是先經油鑊煎過，令香味提升一個層次。而且它沒有劣質餐肉的羶味，厚厚的兩片令人吃得滿足。太陽蛋同樣煎得出色，蛋白剛剛熟透而不失滑溜感，外圍的「燶邊」十分香脆。鮮艷的蛋黃呈半凝固狀態，用筷子輕輕刺穿，豐盈的蛋汁便流慢慢流出，包裹著每一根麵條，滋味無比。即食麵轉了一丁，送來時那股芝麻香已把人的口水引得直流，一丁不會淥得過腍，依然能夠保持彈性，即使吃到最後亦不會泡得發脹。西多士和油菜沒有拍照，兩者質素都是普普通通。西多士不夠厚身，個人認為還可以炸多點時間，不過它有頗重的蛋香，所以算是及格有餘。凍檸樂冰多夠爽，可樂是原枝玻璃樽送上，很久沒有試過了。