蔦 (已結業)

小妹是拉麵控,周圍試香港嘅拉麵店,見到蔦Tsuta係米芝蓮一星店,就去銅鑼灣Vpoint試試佢。叫左個醬油味玉叉燒拉麵。因為店內係open kitchen, 可以睇到哂製作過程,值得一讚係成個kitchen都好 乾淨,見到佢地嘅食材全部都處理得好妥當,等食客安心。到啦個拉麵!一睇個湯底幾清只有少少油,仲有我至愛嘅黑松露,用筷子撩一撩,D 松露香真係好正,係咁飲個湯。到麵底,個人覺得幾好嘅,佢幼身得黎仲係彈牙 👌,叉燒方面其實都幾大塊同埋叫多份量,無選用到肥叉燒,薄薄的都不錯。最後最後推介嘅就係味玉🥚🥚!高要求的男朋友都欣賞因為話做到真係有糖心嘅效果,裡面做到啫喱晶瑩嘅效果係有難度嘅,建議下次去食一定要食多隻先夠候🤤