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2015-01-18
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早已有聞九龍城既清真牛肉館有令人神迷既牛肉餅今次黎到當然不得不點牛肉餅但我地想坐低食，趁熱又唔驚湯汁四濺會拿手唔成勢堂食最低消費每位$32由於已經食左正餐，我地只加點了個小菜嚐嚐牛肉餅（兩件） $32牛肉餅叫賣兩件起，剛好我們兩人前行分得不多不少一件牛肉餅約有手掌心大小，厚近2cm，個頭十足外層煎得香脆帶焦，比金黃算是更重焦，但聞起黎只有香氣並無燶味老老實實我係連相都唔想多影，快手趁熱起筷！輕咬小口，湯汁已如泉水湧出，源源不絕幸好我早有準備，用碗盛好，一滴不漏湯汁呈深啡色，不算油膩，但味道十分濃郁，重鹹我本身已經算係重口味人士都覺得佢既湯汁係好夠味通常只會用黎沾點脆香煙韌既餅皮餅皮煎過係脆口帶麵香，不過十分吸油，熱食都已經滲著油了，稍為油膩而內裏既肉餅……當然我是不會忽略的！！！！！肉餅算厚身足料，但也不要跟往昔比較了肉質稔嫩，製成既肉餅毫不鬆散，雖然湯汁傾瀉而出，但已經吸附係肉餅外層除湯汁外，肉餅亦有自身肉汁，濕潤可口在我看來，湯汁只用黎沾皮已可，肉餅本身都好夠味，只係肉香未夠紅燒羊腩 $74本想來客京燒羊腩，可惜當日未有供應……剛才食正餐已經食左咖哩又唔想重複算了，隨口嗌個紅燒羊腩
早已有聞九龍城既清真牛肉館有令人神迷既牛肉餅
今次黎到當然不得不點牛肉餅
但我地想坐低食，趁熱又唔驚湯汁四濺會拿手唔成勢
堂食最低消費每位$32
由於已經食左正餐，我地只加點了個小菜嚐嚐
牛肉餅
$32
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牛肉餅
$32
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牛肉餅叫賣兩件起，剛好我們兩人前行分得不多不少
一件牛肉餅約有手掌心大小，厚近2cm，個頭十足
外層煎得香脆帶焦，比金黃算是更重焦，但聞起黎只有香氣並無燶味
老老實實我係連相都唔想多影，快手趁熱起筷！
輕咬小口，湯汁已如泉水湧出，源源不絕
幸好我早有準備，用碗盛好，一滴不漏
湯汁呈深啡色，不算油膩，但味道十分濃郁，重鹹
我本身已經算係重口味人士都覺得佢既湯汁係好夠味
通常只會用黎沾點脆香煙韌既餅皮
餅皮煎過係脆口帶麵香，不過十分吸油，熱食都已經滲著油了，稍為油膩
而內裏既肉餅……當然我是不會忽略的！！！！！
肉餅算厚身足料，但也不要跟往昔比較了
肉質稔嫩，製成既肉餅毫不鬆散，雖然湯汁傾瀉而出，但已經吸附係肉餅外層
除湯汁外，肉餅亦有自身肉汁，濕潤可口
在我看來，湯汁只用黎沾皮已可，肉餅本身都好夠味，只係肉香未夠
紅燒羊腩
$74
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本想來客京燒羊腩，可惜當日未有供應……
剛才食正餐已經食左咖哩又唔想重複
算了，隨口嗌個紅燒羊腩充數吧！
上桌只是小小一碗，睇樣就估唔到原來都有逾十塊小羊件既
紅燒羊腩味道濃烈，醬汁鹹辣並全，惹味濃郁，叫人過癮
花椒香氣重而突出，只是未有想像中既紹酒香氣
羊件骨肉齊全，肉稔香嫩，羊肉肉味自然又濃郁
羊脂不算太多，吃下去不覺肥膩
連硬骨也煮到可以咬開既地步，可見其綿香程度
羊肉加上濃辣味道，非常暖身，吃後彷彿當堂渾身是勁XDDD
一直聽屋企人講述多年前往係九龍城既事情，心裏總希望來探個究竟
畢竟打從大笪地之後，我已經好耐冇真正逗留係九龍城附近走逛
先前只係行經，要數真正「到過」，惟有上回同朋友黎食泰菜
牛肉餅係家人常提既回憶美味，仲有豆品、泰菜及茶樓……
以往都係佢地外賣先食到，今次自行黎一試又有不同感覺
走他們走過的路……只可說人情味愈益商業化。
題外話/補充資料：
無免費紙巾供應,但有得賣:^P
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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