九重鮮 (已結業)

之前已經在社交媒體看到友人的食評分享，已經想來試，幾經波折終於找到飯腳，和筆者一起從大西北遠征黃埔。「九重鮮」位於黃埔天地的聚寶坊，因為黃埔天地路牌很多，所以也算是易找到。成功入座，店員馬上遞來一人一碗人蔘雞湯和海鮮煎餅（之後也可以無限添加）。人蔘雞湯味道正常，但略嫌蔘味不夠重。而海鮮煎餅用料有點特別，用了即食麵做餅底，再在上面鋪上泡菜和大量芝士。每位分別會有半隻開邊龍蝦、鮑魚和帶子，另外可無限任叫海蝦、海蜆和蠔。桌上有貼示列明各種海鮮需要多久時間才能蒸熟，還設有沙漏5分鐘5分鐘的計時，確保所有海鮮食物入口是熟透。300元的任食海鮮，將貨就價，質素尚算可以。因為是清蒸，未有添加其他調味料，更能夠品嚐到海鮮的原汁原味。除了蒸海鮮，還有泰式串燒、串燒、炸物和天婦羅幾個種類可以任食。筆者喜歡吃串燒雞脾菇，燒得香口又有著七味粉的惹味。頗有驚喜的是這一碗麻辣海鮮蜆銀子燒，以錫紙包裹著蝦、蜆和粉絲，吃前先由店員點火加熱。它的麻辣湯底蒜香味濃，又有酒香味，入口後有輕微的麻感，十分過癮。限時120分鐘的海鮮蒸鍋放題，轉眼就進入尾聲，店員也為我們奉上甜品——椰皇三重奏。上層奶白色的有點像是椰汁糕。而下層