景逸軒 (已結業)

自從上完sake 唎酒師體驗課之後，就四處找尋有sake飲的地方，係網上見到不同的餐廳都推出左Seafood Love Sake的餐牌，今日就先同友人去景逸軒一試。中菜廳為位紅磡海逸酒店的8樓，大門有氣派，環境乾淨明亮，晚上用餐不算多人，可以安安靜靜跟友人把酒談心。 中菜廳的海鮮選擇甚多，而Seafood Love Sake共有3款選擇，餐單設計了多款清酒與海鮮的「神鮮配搭」，每款清酒配海鮮的美酒佳餚都是配上了最合適的清酒以充分發揮不同海鮮食材的特色，將整體味道昇華至另一層次，為大家帶來無與倫比、耳目一新的清酒體驗。我們點了酒香酥炸美國桶蠔( 每桶$198 )，另加了1支七賢 絹之味 純米大吟釀sake ( $298 )，炸桶蠔酥脆鮮甜，且非常肥美，配上帶花香且清甜的sake，也不會蓋過蠔的鮮味，頗為合適。