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2023-07-13
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早收工篤開openrice見到兩姊妹居然有新野：蒟蒻皮！眾所周知蒟蒻係0卡食物，食多多都唔怕肥，但有一定纖維量，所以成功做到唔肥又有飽肚感，絕對係減肥人士恩物！一如以往我食完兩姊妹係仲要返屋企食飯嘅，既然唔肥仲要嚐鮮價只售28大元正，諗都唔洗諗，即刻買碗試下先！openrice 預早15分鐘叫，行到過去剛好有得拎。圖中白色部份就係蒟蒻皮。同涼皮相比，蒟蒻皮口感明顯煙韌少少，但唔會話韌到咬唔開，一句講哂就係煙韌版嘅涼皮。另外，蒟蒻皮對比涼皮嚟講無咁掛汁，但亦因為咁好符合佢減肥恩物嘅設定：成碗粉最肥嘅就係啲汁！青瓜絲同豆豆等配料熱量好有限。可以話既keep到啲粉有汁，亦避免到太多粉掛汁，對得住減肥大使個朵。總括而言，蒟蒻皮比涼皮係減肥方面更勝一籌，但個人認為整體風味涼皮更佳。如果嚐鮮期後價錢相近，我自己會選擇蒟蒻皮多啲，畢竟年紀大個肚腩都跟住大，健康最緊要😅（唯一美中不足嘅係鋪頭冷氣機滴水好勁，滴到啲枱濕哂，堂食唔到。希望鋪頭快啲搞掂，比返個堂食位置大家👍）
openrice 預早15分鐘叫，行到過去剛好有得拎。圖中白色部份就係蒟蒻皮。同涼皮相比，蒟蒻皮口感明顯煙韌少少，但唔會話韌到咬唔開，一句講哂就係煙韌版嘅涼皮。另外，蒟蒻皮對比涼皮嚟講無咁掛汁，但亦因為咁好符合佢減肥恩物嘅設定：成碗粉最肥嘅就係啲汁！青瓜絲同豆豆等配料熱量好有限。可以話既keep到啲粉有汁，亦避免到太多粉掛汁，對得住減肥大使個朵。
總括而言，蒟蒻皮比涼皮係減肥方面更勝一籌，但個人認為整體風味涼皮更佳。如果嚐鮮期後價錢相近，我自己會選擇蒟蒻皮多啲，畢竟年紀大個肚腩都跟住大，健康最緊要😅
（唯一美中不足嘅係鋪頭冷氣機滴水好勁，滴到啲枱濕哂，堂食唔到。希望鋪頭快啲搞掂，比返個堂食位置大家👍）
蒟蒻皮
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