渡船角海鹽燒 (已結業)

為了迎接星仔成為新腥港人，家中都要都要進行一些小裝修和換傢私，這幾天家中堆滿雜物，連用餐的地方也沒有，反正師傅裝修我們也幫不了甚麼忙，就到附近偷閒一下。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊渡船角位於八文樓其中一條內街，雖然這小區臥虎藏龍，美食甚多，但要吃串燒的話出名的也不過某一兩家，渡船角就是其中之一。比起之前到過同區的另一家串燒店，渡船角座位沒有那麼擠迫。荔枝玉露($12)吃串燒不能沒有飲料，不好酒品的我就來罐荔枝玉露，食店提供粗飲管方便啜吸果肉。自家製蜂蜜柑桔特飲($22)特飲內有兩粒華梅甚麼的，入口酸酸甜甜，正好消去串燒的膩滯。這裡以燒蠔最出名，單是燒蠔已有九款選擇，不能不點。燒蠔一客六隻，但可以雙併。我們就點了鹽燒日本厚岸蠔和黑松露醬燒蠔，每款各一半。鹽燒日本厚岸蠔($98/6隻)燒過的蠔肉沒有縮小太多，與蠔汁淌在蠔殼內，上面鋪上香草，香氣撲鼻。蠔肉略帶鹹味，入口嫩滑，証明師傅掌搓控火喉的能力剛剛好，多一分過老，少一分又會太生。黑松露醬燒蠔($178/6隻)蠔殼內雖然沒有蠔汁，但體形跟前者差不多，每隻蠔肉上都伴有一大堆黑松露醬。蠔肉同樣鮮嫩多汁，入口有濃濃黑松露香味，非常好吃。招牌廣島