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2020-10-15
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作為港女母親的生日飯，除咗食物質素，環境都是十分重要。母親大人鐘意食中菜，所以今年選擇了六公館。今天雖然間中有驟雨，但還算天清。維港夜景相伴，打咭絕對無問題。一家四口，先order三餸一飯，以免眼闊肚窄。但分量頗少，最後再追加一餸一米。龍井熏太爺雞 - 我喜歡滑嘟嘟的雞肉，而且食出有微微茶香，但雞味略嫌不足。黑蒜焗羊架 - 羊架上鋪滿滿的黑蒜泥。黑蒜泥沒有想像中濃味，亦沒有搶過羊架的原味。而且羊架肉質夠淋，同枱都讚好吃。48小時慢煮牛肋骨 - 靚牛肉只要簡簡單單的調味已經足夠。油脂分布平均，而且用慢煮，肉質夠嫩滑。松茸羊肚菌海膽燴飯 - 是中式的意大利飯嗎？想不到用中式菌類燴飯會咁出色，飯是不淋不硬剛剛好。加上海膽毫無違和感，質素好，無海腥味，好食。蜜汁黑豚叉燒 - 肉質軟腍，肥瘦適中，叉燒有少少燶邊而且麥芽糖面做得好好，不失為好叉燒啊。桂花蟹肉炒新竹米粉 - 蟹肉分量不算少，但最重要炒得夠乾身。甜品拼盤 - 除左個燉蛋比較正常，其他應該是拌碟？特別兩粒黑色東西似冧咗嘅金沙。$308當買一個驚喜給媽媽。👍🏻👍🏻👍🏻值得一提，找服務員幫手拍照，他們會一手拿著「打光燈」，一手「拍照」。人又
今天雖然間中有驟雨，但還算天清。維港夜景相伴，打咭絕對無問題。
一家四口，先order三餸一飯，以免眼闊肚窄。但分量頗少，最後再追加一餸一米。
龍井薰太爺雞
$338
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龍井熏太爺雞 - 我喜歡滑嘟嘟的雞肉，而且食出有微微茶香，但雞味略嫌不足。
黑蒜焗羊架
$328
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黑蒜焗羊架 - 羊架上鋪滿滿的黑蒜泥。黑蒜泥沒有想像中濃味，亦沒有搶過羊架的原味。而且羊架肉質夠淋，同枱都讚好吃。
48小時慢煮牛肋骨
$638
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48小時慢煮牛肋骨 - 靚牛肉只要簡簡單單的調味已經足夠。油脂分布平均，而且用慢煮，肉質夠嫩滑。
松茸半羊肚菌海膽燴飯
$328
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松茸羊肚菌海膽燴飯 - 是中式的意大利飯嗎？想不到用中式菌類燴飯會咁出色，飯是不淋不硬剛剛好。加上海膽毫無違和感，質素好，無海腥味，好食。
蜜汁黑豚叉燒
$328
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蜜汁黑豚叉燒 - 肉質軟腍，肥瘦適中，叉燒有少少燶邊而且麥芽糖面做得好好，不失為好叉燒啊。
桂花蟹肉炒新竹米粉
$298
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桂花蟹肉炒新竹米粉 - 蟹肉分量不算少，但最重要炒得夠乾身。
Dessert Platter
$308
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甜品拼盤 - 除左個燉蛋比較正常，其他應該是拌碟？特別兩粒黑色東西似冧咗嘅金沙。$308當買一個驚喜給媽媽。
👍🏻👍🏻👍🏻值得一提，找服務員幫手拍照，他們會一手拿著「打光燈」，一手「拍照」。人又夠光又可以影到夜景，超貼❤️。
總結是除了「甜品拼盤」要三思。其他食物味道、環境和服務是很不錯。記得預早訂位時註明「窗邊位」。
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