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2022-03-09
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🍕 港島區獨有-大熱Pizza店一直想試港島區獨有的Dough Bros 🍕其Pizza和Doughnut 出名好吃，這次下午17:00到達，看到店舖簡潔開放式的廚房，店員都在忙著製作Pizza🍕 下單後向店員表示想逛街，大概18:00才到店取食物，店員友善地記錄好客人的電話和姓名。當筆者早了回到店舖時，店員更立刻吩咐店員加快速度完成食物，服務實在周到。店員更主動示意筆者Parma ham，芝士和火箭菜分開盛裝，保持新鮮，客人食用時把食材舖在Pizza面食就可以了。🍕The Parma $138食物方面果真不錯，Pizza經歷一個小時的車程後，仍保持完好。筆者把Pizza以焗爐加熱，出爐時香味四溢，最後把火箭菜和巴馬火腿舖好後，表面撒上芝士，便盡情享受Pizza 🍕Pizza批底煙韌且薄，批邊香脆有嚼頭。火箭菜新鮮多汁，巴馬火腿份量十足，是抵吃之選。店員更推介食用Pizza時蘸上最近新推出的黑松露醬，Dipping sauce香濃幼滑，讓人吃不停口 。🍩 Filled Doughnuts $98/3個店中更提供多款填餡冬甩，這次選擇了檸檬批、吉士醬及Nutella口味。冬甩金黃渾圓，表
一直想試港島區獨有的Dough Bros 🍕其Pizza和Doughnut 出名好吃，這次下午17:00到達，看到店舖簡潔開放式的廚房，店員都在忙著製作Pizza🍕
下單後向店員表示想逛街，大概18:00才到店取食物，店員友善地記錄好客人的電話和姓名。當筆者早了回到店舖時，店員更立刻吩咐店員加快速度完成食物，服務實在周到。店員更主動示意筆者Parma ham，芝士和火箭菜分開盛裝，保持新鮮，客人食用時把食材舖在Pizza面食就可以了。
🍕The Parma $138
食物方面果真不錯，Pizza經歷一個小時的車程後，仍保持完好。筆者把Pizza以焗爐加熱，出爐時香味四溢，最後把火箭菜和巴馬火腿舖好後，表面撒上芝士，便盡情享受Pizza 🍕
Pizza批底煙韌且薄，批邊香脆有嚼頭。火箭菜新鮮多汁，巴馬火腿份量十足，是抵吃之選。
店員更推介食用Pizza時蘸上最近新推出的黑松露醬，Dipping sauce香濃幼滑，讓人吃不停口 。
🍩 Filled Doughnuts $98/3個
店中更提供多款填餡冬甩，這次選擇了檸檬批、吉士醬及Nutella口味。冬甩金黃渾圓，表面佈滿白砂糖，顧客亦可選擇表面撒上肉桂糖。這次先試試白砂糖冬甩。冬甩質感軟綿綿，不覺一絲油膩。餡料方面，個人最喜歡檸檬批味的清新香氣，甜甜酸酸十分開胃。而吉士醬甜美豐腴的感覺，讓人一試便喜歡。
比較失望的是Nutella口味冬甩，不是味道不好，而是店員製作失誤，當筆者把冬甩切開一半，冬甩超過半個以上沒有餡料，的確讓筆者有點小失望，只好再把一半切成4分之一拍照。
筆者明明看到網上的食評，大多是注滿餡料的。而筆者買到的3個冬甩所注入的醬料都不多，可能是每個師傅的手勢有參差吧！味道是不錯的，只是製作技巧有待改善，畢竟是三十多元一個冬甩，如果吃的是沙翁球，價錢則有欠公道。
🔸小總結：
Dough Bros暫時只分怖於港島區，並只提供外賣。店中的薄餅及冬甩即點即製，味道不錯，值得回訪。
👅 味道：4.8/5
💰CP值：4.6/5 （冬甩扣了一點分數）
🕴🏻服務：5/5
🔰餐廳環境：4.9/5
👀回頭率：4.8/5
🍽 餐廳 ：Dough Bros Pizza & Doughnuts
🌐地址 ：中環皇后大道中151-155號地舖
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