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餐廳: 南記粉麵 (域多利皇后街)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐廳: 南記粉麵 (域多利皇后街)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
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港島味旅：南記米線記
2024-01-02 196 瀏覽
朋友哋，喺中環行累嗰陣，揾到間南記米線，我就湊熱鬧去試吓佢哋嘅招牌菜。話說，肥牛酸辣米線真係正！湯底夠哂勁，酸酸辣辣，完全挑戰你嗰個味蕾，點個中辣就已經夠晒刺激。肥牛滑溜溜，薄切得啱啱好，喺辣湯嗰下，煙韌過癮！😋仲有呢，魚肉春卷嗰個香呀，外皮微脆，裏面卻保持咗肉感，配埋酸辣湯一齊嚟個口爆浪漫，真係唔錯。若唔係魚蛋，換上魚片，軟腍腍嘅質感亦都唔錯，食落少少清新，平衡咗湯底嘅濃烈。梗係少唔到三寶嘅組合，魚蛋彈牙、牛丸軟綿綿，每嚿配料都係得嚟又唔搶戲，都算係好貼心。嚟到中環，能夠搵到咁嘅地道好味道，仲要唔洗煩選擇，嘆碗米線搞掂，實在太方便喇！而家諗返起，都覺得肚仔再叫我幫襯番次！🍜👍
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朋友哋，喺中環行累嗰陣，揾到間南記米線，我就湊熱鬧去試吓佢哋嘅招牌菜。話說，肥牛酸辣米線真係正！湯底夠哂勁，酸酸辣辣，完全挑戰你嗰個味蕾，點個中辣就已經夠晒刺激。肥牛滑溜溜，薄切得啱啱好，喺辣湯嗰下，煙韌過癮！😋

仲有呢，魚肉春卷嗰個香呀，外皮微脆，裏面卻保持咗肉感，配埋酸辣湯一齊嚟個口爆浪漫，真係唔錯。若唔係魚蛋，換上魚片，軟腍腍嘅質感亦都唔錯，食落少少清新，平衡咗湯底嘅濃烈。

梗係少唔到三寶嘅組合，魚蛋彈牙、牛丸軟綿綿，每嚿配料都係得嚟又唔搶戲，都算係好貼心。嚟到中環，能夠搵到咁嘅地道好味道，仲要唔洗煩選擇，嘆碗米線搞掂，實在太方便喇！而家諗返起，都覺得肚仔再叫我幫襯番次！🍜👍
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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