赤丸製麵所 (已結業)

在港鐵商場閒逛，突然間又想吃點東西，可是胃口不是太大，只是吃小小東西便可，西餐或中菜不是在下的首選，只有盤算在潮州或日式麵食，又或者是壽司魚生，就剛剛好的，最後就選定了食烏冬。食烏冬麵就來到赤丸製麵所。赤丸在自家住所附近亦有分店，可是在下還未回家，就到德福分店吃碗烏冬又點話呢！在下從門外的餐牌，就有兩項選擇，一是烏冬不就是飯，但在下坐下來後，打開餐牌，除了烏冬和飯之外，也有拉麵，小食等供應，而且還有飲品供，最後在下選擇了一個烏冬。在下選擇了吉列豬扒蕃茄湯烏冬，其實湯底有原味，豬骨湯，滑蛋湯，蕃茄湯和咖哩湯，只是在下要了蕃茄湯。吉列豬扒和湯烏冬分開而上，蕃茄湯裡沒有蕃茄，但可以喝到蕃茄的味道，可是味道未夠濃郁；烏冬麵條卻較硬，不見得軟腍；吉列豬扒剛剛炸起，不太油膩，可是吃一口，炸粉卻頗硬不脆，加上在下害怕熱氣，因此不吃炸粉，而肉則較煙靭鬆脆。吉列豬扒倘若不是炸得硬了一點，味道會好一點，而且在下有點後悔不點照燒雞扒呢！而蕃茄湯似乎是港式的湯，在日式食店有，似乎就…