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2018-05-11
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［堅. 真材實料］當一直被身邊友人推薦這間火鍋店時，於是真的忍不住。黎港島食飯，就決定食這間。一到店門口，已經即刻有舊時代的感覺。見到格仔磚牆上掛著「十下火鍋」、牆上霓虹燈、圓枱同地磚同碗筷等，就已經逼不及待背景音樂響起尼首：「窗外天空每朵白雲 滿寫醉人曲譜夜空星星向月兒說 甜蜜是這戀愛預告」—陳百強 <戀愛預告>有得散叫，亦都有二人套餐優惠，知我有選擇困難的人一定猜到，我會選套餐仔細地看，二人套餐有十款火鍋配料和五款湯底選擇，提醒一下，單選的話光是湯底有十一款甘多！套餐有「白玉菊花鍋」、「火瞳花膠魚肚雞湯」、「椰子燉雞湯」、「卜卜蜆煲」，「龍蝦鮑魚海鮮鍋」（另加$60）聽著懷舊金曲，點好湯底，自選蘸料，准備食十下火鍋吃的不但是食物，還有氣氛，環境也造就了這一頓最美好的回憶。原隻雞加上椰子、海底椰及枸杞、紅棗等熬製而成。材料十足之餘，誠意亦十足。店員很好，介紹先飲湯，後食雞，一定要飲湯！非常清甜湯底鮮甜帶點滋潤感，絕對會—試過翻尋味套餐包括: 大刀手切本地牛肉、牛白胸膀油、十下三寶滑、懷舊果皮魚蛋、流心粟米丸、醬爆瀨尿牛丸、爽滑鴨血、脆炸響鈴、寬冬粉和蔬菜拼盤本地牛質感
當一直被身邊友人推薦這間火鍋店時，於是真的忍不住。黎港島食飯，就決定食這間。
一到店門口，已經即刻有舊時代的感覺。見到格仔磚牆上掛著「十下火鍋」、牆上霓虹燈、圓枱同地磚同碗筷等，就已經逼不及待
背景音樂響起尼首：
「窗外天空每朵白雲
滿寫醉人曲譜
夜空星星向月兒說
甜蜜是這戀愛預告」
—陳百強 <戀愛預告>
有得散叫，亦都有二人套餐優惠，知我有選擇困難的人一定猜到，我會選套餐
仔細地看，二人套餐有十款火鍋配料和五款湯底選擇，提醒一下，單選的話光是湯底有十一款甘多！
套餐有「白玉菊花鍋」、「火瞳花膠魚肚雞湯」、「椰子燉雞湯」、「卜卜蜆煲」，「龍蝦鮑魚海鮮鍋」（另加$60）
聽著懷舊金曲，點好湯底，自選蘸料，准備食十下火鍋
蘸料
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吃的不但是食物，還有氣氛，環境也造就了這一頓最美好的回憶。
椰子燉雞湯
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原隻雞加上椰子、海底椰及枸杞、紅棗等熬製而成。
材料十足之餘，誠意亦十足。店員很好，介紹先飲湯，後食雞，一定要飲湯！非常清甜
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湯底鮮甜帶點滋潤感，絕對會—試過翻尋味
套餐包括: 大刀手切本地牛肉、牛白胸膀油、十下三寶滑、懷舊果皮魚蛋、流心粟米丸、醬爆瀨尿牛丸、爽滑鴨血、脆炸響鈴、寬冬粉和蔬菜拼盤
大刀手切本地牛肉
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本地牛質感和冰鮮的差太遠，牛肉更有牛味，亦較普通的雪花牛煙靭多了，真心有誠意有質素！
懷舊果皮魚蛋
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魚丸細細粒，以為陳皮味會好重，但還好，反而
更有港式懷舊味
十下三寶滑
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自家製的「十下三寶滑」超級有誠意與其功價。鯪魚滑中內有乾坤，有臘腸味道；而牛肉滑加入了辣椒調味，刺激新鮮
牛白胸膀油
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牛白胸膀油即係牛脂肪，在其它火鍋店好少見到，只需滾8-10秒就可以食，容易入口
爽滑鴨血
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爽滑，而且很易入口
脆炸響鈴
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沒得輸，泡透了的響鈴，浸滿湯頭再食，真系想一食再食
誰說在香港沒有可懷舊的地方！想一邊十下十下甘食火鍋，一邊懷念舊時香港
非常推薦尼間位於銅鑼灣的十下火鍋，絕對食出港味。
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