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2022-10-16
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從前是一對老夫妻於後巷一小位置以手車仔擺檔，後來於某店後門一暗角度至現在店舖。疫情前，店舖一直排長龍，大家都會買一份牛雜在店外食或買到旁邊的煲仔飯店內加餸。小時候，轉角有一間士多賣樽裝汽水🥤，連牛雜🐮、蠔餅🦪及煲仔飯🍚被稱為廟街四寶。廟街牛雜出名大件夾抵食，而且選擇多，從前必食柚皮、脆骨、牛膀、牛心定等。可能疫情關係，現時選擇都少了。不過不得不贊他們水準無改變，牛雜炆得淋，不臊且牛雜汁非常入味，牛膀更入口溶化。美中不足是聽聞一絕的柚皮已停賣了一段時間了😭其次，炸大腸🍡相信是香港掃街文化之表表者，炸得非常之脆，配上酸梅醬減低油膩感，再加甜醬黃芥辣，香酸甜辣味道層次百感交集，非常好味🏵🏵
疫情前，店舖一直排長龍，大家都會買一份牛雜在店外食或買到旁邊的煲仔飯店內加餸。小時候，轉角有一間士多賣樽裝汽水🥤，連牛雜🐮、蠔餅🦪及煲仔飯🍚被稱為廟街四寶。
廟街牛雜出名大件夾抵食，而且選擇多，從前必食柚皮、脆骨、牛膀、牛心定等。可能疫情關係，現時選擇都少了。不過不得不贊他們水準無改變，牛雜炆得淋，不臊且牛雜汁非常入味，牛膀更入口溶化。美中不足是聽聞一絕的柚皮已停賣了一段時間了😭
其次，炸大腸🍡相信是香港掃街文化之表表者，炸得非常之脆，配上酸梅醬減低油膩感，再加甜醬黃芥辣，香酸甜辣味道層次百感交集，非常好味🏵🏵
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