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2020-09-28
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之前因為工作關係，會去到中上環一頭揾lunch食。行到蘇杭街， 嗰一帶都有好多間餐廳， 例如有齋舖，cafe。 咁啱見到有間車仔麵舖，門外好多人等，所以就揀咗佢。 因為係lunch hour嘅關係，所以好多人都嗌外賣，而老闆亦係門外交低咗menu畀我哋睇先。等咗五分鐘到，就有位入去， 舖頭唔算大，大概有六至七張圓枱，大家都主要係搭枱食。咁見到舖頭推薦「細尊」同「大尊」(「細尊」同「大尊」分別係加兩蚊會多咗生菜呢個餸)，我就揀咗「細尊」。「細尊」$40「細尊」其實幾抵食， 佢有豬紅、蘿蔔、豬皮、魚蛋、紅腸，五個餸配麵，有齊車仔麵必食之選😍。豬紅整得好好，好入味，唔會有腥味。 同埋，佢嘅口感唔會一舊舊碎曬。蘿蔔，車仔麵必點，蘿蔔好冧又好入味，特顯到蘿蔔獨有甜味，而且最重要係冇渣。豬皮同蘿蔔一樣醃得好入味，爽口。魚蛋同紅腸都係正常水準，唔會話煮得太冧或者偏硬。另外， 小編揀左幼麵配咖哩湯底。 佢嘅幼麵都係普通車仔麵食開嗰種，比較冧生，記住同平時雲吞麵個種幼麵唔同咖。咖哩湯底都幾辣(小編其實唔食得辣，不過見係車仔麵，估咖哩湯會好味啲，所以request少辣)。湯底的確無令我失望，咖哩湯係港式風
等咗五分鐘到，就有位入去， 舖頭唔算大，大概有六至七張圓枱，大家都主要係搭枱食。咁見到舖頭推薦「細尊」同「大尊」(「細尊」同「大尊」分別係加兩蚊會多咗生菜呢個餸)，我就揀咗「細尊」。
「細尊」$40
「細尊」其實幾抵食， 佢有豬紅、蘿蔔、豬皮、魚蛋、紅腸，五個餸配麵，有齊車仔麵必食之選😍。
豬紅整得好好，好入味，唔會有腥味。 同埋，佢嘅口感唔會一舊舊碎曬。
蘿蔔，車仔麵必點，蘿蔔好冧又好入味，特顯到蘿蔔獨有甜味，而且最重要係冇渣。
豬皮同蘿蔔一樣醃得好入味，爽口。
魚蛋同紅腸都係正常水準，唔會話煮得太冧或者偏硬。
細尊
$40
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另外， 小編揀左幼麵配咖哩湯底。 佢嘅幼麵都係普通車仔麵食開嗰種，比較冧生，記住同平時雲吞麵個種幼麵唔同咖。咖哩湯底都幾辣(小編其實唔食得辣，不過見係車仔麵，估咖哩湯會好味啲，所以request少辣)。湯底的確無令我失望，咖哩湯係港式風味，另配上麵尊自家製咖哩醬，少少辣得嚟同其他餸好match。🤤
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