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2024-01-15
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📍 去葵芳唔想掃街 就去新都會廣場覓食!🙋🏻♀️ 主打本地精品拉麵店嘅「樂麵」裝修用上紅黑相間嘅配色 吸引咗我嘅目光👀 原來餐廳係同香港老字號品牌合作 將香港風味融入拉麵菜式之中 夠晒Gimmick! 🌀 甘口鰹魚雞白湯拉麵湯頭奶白濃郁🫰🏻 質地唔算太濃稠 但味道偏重口味食到後期有少許鹹🥲 配上豚肉 溏心蛋 竹筍 正常發揮 🌀 花雕醉雞湯拉麵 港式口味融入拉麵之中又唔覺得突兀喎😙 湯底加入咗「悅和醬園」香港製造花雕酒而製成 聞落酒香明顯🍶 因為揮發過所以食落唔會太重酒味🐵個湯飲完好暖胃 🔼落咗大量木魚絲增加口感 另外亦可+$20配永樂伊麵 或轉蕎麥麵🍜🌀 日式煎餃6隻煎餃皮薄肉餡頗為多汁 可沾上鎮江老醋 不過餃子都係略為油膩🙈🧩每一枱都有一個食麵流程嘅介紹牌 調味料日式七味粉胡椒等都以港式辣椒油+ 鎮江老醋等港式醬油取代咗 幾特别 但係餐廳張枱面嘅膠層因過熱而有溶化嘅情況 感覺有點痴笠笠 希望可以改善下🙈
去葵芳唔想掃街 就去新都會廣場覓食!🙋🏻♀️ 主打本地精品拉麵店嘅「樂麵」裝修用上紅黑相間嘅配色 吸引咗我嘅目光👀 原來餐廳係同香港老字號品牌合作 將香港風味融入拉麵菜式之中 夠晒Gimmick!
🌀 甘口鰹魚雞白湯拉麵
湯頭奶白濃郁🫰🏻 質地唔算太濃稠 但味道偏重口味食到後期有少許鹹🥲 配上豚肉 溏心蛋 竹筍 正常發揮
🌀 花雕醉雞湯拉麵
港式口味融入拉麵之中又唔覺得突兀喎😙 湯底加入咗「悅和醬園」香港製造花雕酒而製成 聞落酒香明顯🍶 因為揮發過所以食落唔會太重酒味🐵個湯飲完好暖胃 🔼落咗大量木魚絲增加口感 另外亦可+$20配永樂伊麵 或轉蕎麥麵🍜
🌀 日式煎餃6隻
煎餃皮薄肉餡頗為多汁 可沾上鎮江老醋 不過餃子都係略為油膩🙈
🧩每一枱都有一個食麵流程嘅介紹牌 調味料日式七味粉胡椒等都以港式辣椒油+ 鎮江老醋等港式醬油取代咗 幾特别 但係餐廳張枱面嘅膠層因過熱而有溶化嘅情況 感覺有點痴笠笠 希望可以改善下🙈
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