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2010-08-21
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一直想約千里兄吃飯，可惜大家不是工作忙，就是另有要事在身，經多番安排下，尋晚終於可以一齊坐低傾傾計。約了七半新水記，點知突然要加班，累食友呆等了半句鐘，先在此講聲唔好意思！新水記位於旺角甘霖街，從朗豪坊向新填地街一直行，只需約五分鐘腳程，是典型的大檔格局，環境無可避免比較迫夾，但勝在有氣氛就行了。先有一客泰式生蝦 ($68)，一共十二隻，蝦肉呈半透明，上面放了一塊生蒜，放入口生蒜片有點嗆，蝦肉則爽口彈牙，汁醬夠晒酸辣，只是略嫌欠了一點鮮味。熱辣辣的潮式腐皮卷 ($45)，size 是一口吃的，以脆脆的外皮包著馬蹄、豬肉及香蔥等材料，十分香口，佐酒確係一流。接著的咖哩炒大蜆 ($60)，蜆肉的數量不少，跟青椒、洋蔥、蛋絲等一起炒，但反而惹味的咖哩先係主角，立即叫了兩碗白飯撈汁吃，值得推介。飛天通菜 ($38) 簡簡單單，菜夠爽嫩，再落些紅椒絲和麵豉炒，很有鑊氣！還未夠喉，另要了咕嚕肉 ($48) 及羊肉串燒 ($28)，前者調味恰到好處，甜酸汁剛好掛在肉排上，肉質不死韌帶點彈性；後者即叫即燒，約等了十五分鐘，肉質比想像的腍軟，不會乾過我荷包，肥脂位亦好有羶味，只略嫌比較油，但 $7 一串
新水記位於旺角甘霖街，從朗豪坊向新填地街一直行，只需約五分鐘腳程，是典型的大檔格局，環境無可避免比較迫夾，但勝在有氣氛就行了。
先有一客泰式生蝦 ($68)，一共十二隻，蝦肉呈半透明，上面放了一塊生蒜，放入口生蒜片有點嗆，蝦肉則爽口彈牙，汁醬夠晒酸辣，只是略嫌欠了一點鮮味。熱辣辣的潮式腐皮卷 ($45)，size 是一口吃的，以脆脆的外皮包著馬蹄、豬肉及香蔥等材料，十分香口，佐酒確係一流。
接著的咖哩炒大蜆 ($60)，蜆肉的數量不少，跟青椒、洋蔥、蛋絲等一起炒，但反而惹味的咖哩先係主角，立即叫了兩碗白飯撈汁吃，值得推介。飛天通菜 ($38) 簡簡單單，菜夠爽嫩，再落些紅椒絲和麵豉炒，很有鑊氣！
還未夠喉，另要了咕嚕肉 ($48) 及羊肉串燒 ($28)，前者調味恰到好處，甜酸汁剛好掛在肉排上，肉質不死韌帶點彈性；後者即叫即燒，約等了十五分鐘，肉質比想像的腍軟，不會乾過我荷包，肥脂位亦好有羶味，只略嫌比較油，但 $7 一串的價錢，確是抵吃！
埋單每人 $80，一次過品嚐港、泰、潮美食，同時滲進大檔風味，好一個另類 crossover。第一個胃滿足了，就輪到傳說中的第二個胃起動，一於向 HD 出發！
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