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2023-06-02
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微辣衝出澳門嚟到香港啦！《微辣大排檔》概念打造一個匯聚港澳美食與娛樂文化結合的新地標餐廳，用不同種類款式的小食及菜餚。貫徹「微辣 」以 “港澳飲食文化輸出”的理念，店內集合港澳米芝蓮等級美食品牌！將冰室 x 大排檔 crossover，以4大特色區域 - 非常之IGable🤭 🇲🇴以澳門娛樂城為主題區域 🀄️以麻雀檯🃏Poker 檯 🇭🇰港式地道風格 🪩舊式大排檔，配上霓虹燈招牌🛳️ 通往澳門嘅港澳渡輪🚇港鐵車廂為主題嘅包廂，更貼上地道搞笑金句⋯廢話少講食評嚟啦⋯⋯【冰鎮新鮮八爪魚】大排檔港式大排檔必點！非常之爽口彈牙，可配搭芥末或者醬油食，熱熱地用嚟醒胃一流【何伯爆屎渠】微辣自創以成炸豬大腸直按上檯，大腸再灌入甜酸汁，仲可以自己剪架～剪斷大腸個陣就會形成一個爆汁的效果，再配搭酸甜汁，酥脆又過癮！【鹹檸檬蟶子王】微辣自創選用九龍醬園既鹹檸檬，將鹹檸檬皮切成條狀，配上粉絲+蟶子；清新咸酸同蟶子非常夾，特顯蟶子既鮮甜味～【霍哥頂得住】微辣自創用微辣「霍哥」個名嚟做菜式，真係好有心思！以青檸汁配上炮冰清新打配而成，用嚟解辣+膩係非常之正！中意勁檸既必點⭐️【微辣大排檔】𝗫 【少爺】大排檔又點少得
將冰室 x 大排檔 crossover，以4大特色區域 - 非常之IGable🤭
🇲🇴以澳門娛樂城為主題區域
🀄️以麻雀檯🃏Poker 檯
🇭🇰港式地道風格
🪩舊式大排檔，配上霓虹燈招牌
🛳️ 通往澳門嘅港澳渡輪
🚇港鐵車廂為主題嘅包廂，更貼上地道搞笑金句
⋯廢話少講食評嚟啦⋯⋯
冰鎮新鮮八爪魚
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【冰鎮新鮮八爪魚】大排檔
港式大排檔必點！非常之爽口彈牙，可配搭芥末或者醬油食，熱熱地用嚟醒胃一流
何伯爆屎渠
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【何伯爆屎渠】微辣自創
以成炸豬大腸直按上檯，大腸再灌入甜酸汁，仲可以自己剪架～剪斷大腸個陣就會形成一個爆汁的效果，再配搭酸甜汁，酥脆又過癮！
鹹檸檬蟶子王
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【鹹檸檬蟶子王】微辣自創
選用九龍醬園既鹹檸檬，將鹹檸檬皮切成條狀，配上粉絲+蟶子；清新咸酸同蟶子非常夾，特顯蟶子既鮮甜味～
霍哥頂得住 /手工啤酒
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【霍哥頂得住】微辣自創
用微辣「霍哥」個名嚟做菜式，真係好有心思！以青檸汁配上炮冰清新打配而成，用嚟解辣+膩係非常之正！中意勁檸既必點⭐️
【微辣大排檔】𝗫 【少爺】
大排檔又點少得啤一啤🍺手工啤酒味較易入口（女仔都啱飲）
米酒雞
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【米酒雞】大排檔
🤩 wow 簡真「好睇好玩又好食」！店員上菜時會淋上白米酒，再點火！除咗食到以「乞兒雞」嘅醃製方法+「古法窯雞」，附上大較剪✂️
米酒雞
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水蟹粥
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【水蟹粥】皇冠小館 🌟澳門米芝蓮食店🌟
喺香港都食到水蟹粥啦！大家可以唔洗排餐懵🤭微辣大排檔同皇冠小館以「買斷式授權形式」合作，選用非常有香港特色🇭🇰「奄仔蟹」🦀蟹肉口感較結實，蟹肉分明，蟹膏Mix埋軟綿嘅粥（珍珠米+泰國香米）配上皇冠小館調味料，每一啖都食到蟹膏，好幸福😍
咖喱牛筋牛腩
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【咖喱牛筋牛腩 】李家菜 🌟澳門米芝蓮食店🌟
由李家菜提供主要咖喱(咖喱膽) 配方，以油開調咖喱膽，再把蒸熟透的薯仔打成蓉狀取其澱粉質糊狀嘅狀態，再配上巴西嘅牛勒條及牛坑腩和牛筋一起烹煮而成。
大澳蝦乾肉餅煲仔飯
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【大澳蝦乾肉餅煲仔飯 】嚐囍煲仔小菜 🌟香港米芝蓮食店🌟
唔洗去到西環😭沙田都食到姑姐嘅「嚐囍出品必屬佳品」✊嚐囍出名食煲仔飯，煲煲都有「靚飯焦」！由嚐囍提供嘅大澳蝦乾再配上馬蹄肉餅，爽口之餘又減去油膩感！好代表到港式既煲仔飯！
豬扒包/雞蛋仔
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【豬扒包】大利來記
超脆既豬仔包配上炭爐燒豬扒，簡真amazing summer🌞
【雞蛋仔】北角利強記
同比平時傳統雞蛋仔較為大粒、而且非常之香蛋味，係食到有肉心嘅雞蛋仔！
Overall嚟講無講裝潢或菜式都見到非常有心思，非常之懷舊！令我諗起細個同屋企人一齊食中排檔嘅日子！味道亦都相當唔錯！
🇲🇴微辣大排檔 (沙田)
🇲🇴沙田沙田正街18號新城市廣場三期2樓A216號舖
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