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2012-11-05
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在會展出席餐酒活動,中場休息時間,與馬來西亞朋友們,來到港灣茶餐廳,吃個午餐才上路。聽過朋友說,這裡的干炒牛河做得不錯,但身處會展,價錢當然不會便宜,如果能夠炒得像何洪記的水準,當然沒有問題。只是此牛河炒得不夠上色,有些河粉還是白色!牛肉質素亦不佳,是鬆肉粉之過。鑊氣?還要有氣用?引用一下我用牛河來形容男人,此牛河了無生氣,有如雙失的頹廢男人,與其要他講義氣,不如打救一下他,還好。又或者這樣去想,正值午餐黃金時間,食客太多,廚房一時失手,在茶餐廳來說,可否再給他一次機會?
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