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等級6
2015-09-18 1296 瀏覽
契妹男友H君最愛夜蒲中環老蘭地帶,可能同佢性格豪爽有關,好容易就同啲酒保同店主熟落。深知女友同小肥契哥最愛試啲新奇有趣o既特式食品,H君就誠邀我倆試一間佢最近先發現o既新派台式酒吧「Check-In Taipei」。 從門外o既易拉架可見,酒吧由午餐起,直到傍晚都有台灣名產波霸奶茶供應,款式勁多,下午茶時間除咗有送貨服務,全日仲可以外賣添,真係幾有台北feel。早咗到o既小肥襯店內客人唔多時,一邊影相,一邊向店員索料 ,明白到酒吧午市主要做套餐,並推介配特式茶品。身為酒吧,理念係無時無刻同屬歡樂時光 ,故精選酒品全日都有買一送一優惠!店子面積唔大,前半一邊為散座,繁忙時間預咗要搭枱;另一邊則為酒吧。後半一邊有兩張四至六人高櫈座位,十至十二人開P喺嗰個角落就最適合。咭片上印有「Taiwanese Cuisine & Drinks Redefined」字句,剛巧襯托埋牆上抽象o既畫品,白色o既牆身配白色o既畫框,再喺框內一角劃上簡單o既圖案,個人絕對唔會構思得到囉!真係失覺哂,H君行入黎先知原來咁有耐性解答問題少男咁多疑問o既哥哥仔正正就係佢認識o既台藉調酒設計師Shin Shif
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契妹男友H君最愛夜蒲中環老蘭地帶,可能同佢性格豪爽有關,好容易就同啲酒保同店主熟落。深知女友同小肥契哥最愛試啲新奇有趣o既特式食品,H君就誠邀我倆試一間佢最近先發現o既新派台式酒吧「Check-In Taipei」。
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從門外o既易拉架可見,酒吧由午餐起,直到傍晚都有台灣名產波霸奶茶供應,款式勁多,下午茶時間除咗有送貨服務,全日仲可以外賣添,真係幾有台北feel。
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早咗到o既小肥襯店內客人唔多時,一邊影相,一邊向店員索料
,明白到酒吧午市主要做套餐,並推介配特式茶品。
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身為酒吧,理念係無時無刻同屬歡樂時光
,故精選酒品全日都有買一送一優惠!
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店子面積唔大,前半一邊為散座,繁忙時間預咗要搭枱;另一邊則為酒吧。
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後半一邊有兩張四至六人高櫈座位,十至十二人開P喺嗰個角落就最適合。
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咭片上印有「Taiwanese Cuisine & Drinks Redefined」字句,剛巧襯托埋牆上抽象o既畫品,白色o既牆身配白色o既畫框,再喺框內一角劃上簡單o既圖案,個人絕對唔會構思得到囉!
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真係失覺哂,H君行入黎先知原來咁有耐性解答問題少男咁多疑問o既哥哥仔正正就係佢認識o既台藉調酒設計師Shin Shifu
。大家互換名片後,新師傅先介紹佢家獨創o既茶酒及雞尾酒系列,我地三個人結果都叫咗三杯唔同o既酒品各自品嚐。
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H君先叫咗杯清香清爽o既「Mango Me Crazy」解解渴,隻土人杯真係勁搞笑。
Mango Me Crazy
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小肥就要咗杯新師傅極力推介o既「Mochi Yaki」。酒品用上客家擂茶、烏龍茶、冧酒等調製,就連承載o既器皿都極富茶道feel。師傅建議每喝一口茶酒,就送一口旁邊o既糯米糍。嘩,茶酒茶味香濃,飲落有啲似日本綠茶,其生磨o既質感真係好有特色,同煙韌微甜o既糯米糍真係好夾
Mochi Yaki
$118
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散叫餐牌只有一頁,小肥非常欣賞牌上左旁o既描述。
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得知三人對晚市供應o既二人套餐有興趣,新師傅就自動提議為我地改造成三人版,選二o既地方就變選三,食物上枱前就平均分成三份,安排妥善得很,莫非佢原籍順德?!
嘻嘻,因為佢夠哂順得人!
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頭盤每人先黎一個長碟,姐姐仔建議由右邊食起,三件分別為「Chicken Waffle」、「Crispy Pork Knuckle」及「Ping Pong」。
頭盤三味
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Chicken Waffle:熱辣辣o既鹽酥雞炸得好夠香脆鬆化,窩夫底則帶點軟腍,一口氣連同中間o既菠蘿蓉食,可以話係集甜酸咸辣凍熱於一身,複雜得黎都幾討好。
Chicken Waffle
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Crispy Pork Knuckle:唔講真係唔知中間嗰件原來係豬手所造,已預先剁碎o既豬手質感軟腍易咬,味道又唔會過咸,可惜餅塊入口雖然鬆脆,但就比較油膩,失色咗少少。
Crispy Pork Knuckle
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Ping Pong:意外地,頭盤三味中最精彩o既係微甜o既紫薯球
。熱辣辣o既球體內藏芝士,但其芝味香得黎好輕巧,完全冇蓋過紫薯o既清甜味,一啲都唔溜,煙韌o既口感就好似食緊年糕咁,超
Ping Pong
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原本套餐包有沙律,但大家都唔係好想食菜,所以決定棄選沙律,點知新師傅卻客氣地為我地上演一場台北101煙花
,免費送上鎮店雞尾酒「101 Fireworks」。
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酒品中o既台北101以菠蘿砌成,好有睇頭。
101 Fireworks
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清理好餐桌,新師傅淋上燃燒中o既酒精,視覺上造出台北101放煙花o既影像。
101 Fireworks
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101 Fireworks
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吹息咗火焰,師傅就建議用飲管先飲承載菠蘿嗰隻細杯仔中濃烈o既橙味雞尾酒,再慢慢混入大杯入面冇咁強勁o既茶酒定一定神。哈,有靚靚煙花睇,有甜甜o既酒味生果食,又有清香o既茶酒飲,一次過滿足幾個願望,果真創意無限
101 Fireworks
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睇完表演,姐姐仔又再一次送上長碟,不過今次係熱盤三味,建議由左邊食起,順序即「House Calamari」、「Sweet & Sour Fish」及「Pork Belly」。
熱盤三味
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House Calamari:鮮魷外層o既炸粉好夠薄脆,而且好夠乾身惹味,送酒一流
House Calamari
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Sweet & Sour Fish:甜酸魚塊外表濕潤脆口,魚肉軟嫩,真係估唔到酒吧都煮得一手好魚!
Sweet & Sour Fish
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Pork Belly:最後一味五花腩溶於口中,甜濃軟腍滑溜,人間極品也
Pork Belly
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主菜方面,契妹要咗個「Pork Belly Risotto」,飯面o既五花腩炸到好似薯片咁乾身薄脆,其少辣o既椒鹽味剛好中和飯粒上o既忌廉醬汁;混入咗台式廚藝所從新演繹o既五花腩意大利飯當真別有一番風味
Pork Belly Risotto
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小肥所揀o既「Ma-Po Tofu Noodle」同帶辣味,但就偏向麻多過辣,因為調味主材為花椒。用煲上o既撈麵熱力十足,豆腐同肉碎一樣咁嫩滑,麵條更加係煙韌彈牙,冇得彈呀!
Ma-Po Tofu Noodle
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講得真係好啱,體內總有另外一格擺放甜品
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契妹同男友同選「Crème brûlée」。
Crème brûlée
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朱古力迷XO仔當然係點食「Oreo Serradura」啦!用玻璃瓶載住o既甜品合共有五層,單數三層為Oreo餅碎,雙數兩層則為忌廉及芝士,甜甜o既味道其實好唔錯,無奈食材過份溜滯,一個人好難會食得哂,所以建議份量可減少一半,食客就唔洗驚浪費食物。
Oreo Serradura
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小肥只愛跳舞,不愛夜蒲,所以對酒吧唔多熟識,好多時都係要有人帶路先會偶爾幫襯。真係好感激H君今次介紹「Check-In Taipei」,等細佬見識到茶與酒可以如何結合、台菜與西餐可以如何交匯、喺香港可以如何觀賞台北101煙花,眼界大開
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-09-17
用餐途徑
堂食
人均消費
$480 (晚餐)
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