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2023-07-14
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這間麵包店自開業以來，廣受歡迎，趁星期日要出灣仔區，特意來探店。本人覺得這間麵包質素媲美Bake House。📍位置：近金鐘站 F 出口，乘巴士在軍器廠街站下車，大約走七分鐘到。🏠環境：湖水綠的門面，門口設有開放式的室外圓枱座位，正前方是大玻璃櫃，展示琳瑯滿目的麵包，使人眼花繚亂，不知從哪個包入手，而右邊則是擺枱較密的卡座，個人認為挺擠迫，尤其在坐無虛席的情況下。當時未到12時，就已經滿座，等了約十分鐘才入座。🤵🏻服務：自行到麵包櫃枱下單，不收取加一。🍽️午市：主要提供以酸種製作的麵包、糕點和沙律。🥪Salmon & Cheese $71這是朋友點，份量挺大，內有煙三文魚和沙律菜，朋友說味道不錯。🥗沙律 $50/200g沙律可自選兩款，朋友就選了紅青色沙律，分別是紅菜頭柑橘，味道清新，紅菜頭沒有草青味，而另一款則有青豆、西蘭花、青瓜、青椒，清新爽脆🥰！兩個都好吃👍🏻，只是份量不多。🥧Mille Feuille Vanilla Tart w/Orange $25這款蛋撻的酥皮做得挺好，十分酥脆🤤，內有香滑蛋漿和酸酸甜甜的香橙味果醬，三者配合得不錯，只是蛋漿略為少許😉。🥯Sour Dough
📍位置：近金鐘站 F 出口，乘巴士在軍器廠街站下車，大約走七分鐘到。
🏠環境：湖水綠的門面，門口設有開放式的室外圓枱座位，
正前方是大玻璃櫃，
展示琳瑯滿目的麵包，
使人眼花繚亂，
不知從哪個包入手，
而右邊則是擺枱較密的卡座，個人認為挺擠迫，尤其在坐無虛席的情況下。當時未到12時，就已經滿座，等了約十分鐘才入座。
🤵🏻服務：自行到麵包櫃枱下單，不收取加一。
🍽️午市：
主要提供以酸種製作的麵包、
糕點和沙律。
🥪Salmon & Cheese $71
這是朋友點，份量挺大，內有煙三文魚和沙律菜，朋友說味道不錯。
🥗沙律 $50/200g沙律可自選兩款，朋友就選了紅青色沙律，分別是紅菜頭柑橘，味道清新，紅菜頭沒有草青味，而另一款則有青豆、西蘭花、青瓜、青椒，清新爽脆🥰！兩個都好吃👍🏻，只是份量不多。
🥧Mille Feuille Vanilla Tart w/Orange $25這款蛋撻的酥皮做得挺好，十分酥脆🤤，內有香滑蛋漿和酸酸甜甜的香橙味果醬，三者配合得不錯，只是蛋漿略為少許😉。
🥯Sour Dough Quiche Vegetable $42
Sour Dough Quiche Vegetable
$42
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🥯Sour Dough Panier Japanese Pumpkin, Tomato & Greek Yogurt $38🥰這個是我較滿意而挺特別的千層批，
Sour Dough Panier Japanese Pumpkin, Tomato & Greek Yogurt
$38
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🍞Pistachio Creamy Brioche $29賣相不錯，麵包中間擠有開心果醬和忌廉，而開心果味比較淡，忌廉就偏甜🥲，
Pistachio Creamy Brioche
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🧁Early Grey Canele $23🥰外型精緻，比日本大板的可麗露的更大少許，中間是擠滿了的伯爵茶忌廉，而外層是十分脆口🤤，外脆內綿，不過就沒了軟韌的口感。
🧁Hojicha Canele $23跟伯爵茶凡口感一樣，只是口味轉了焙茶，兩款給我的味道差不多。
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正常水準。
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