湘聚小廚

營業中

休息中

朋友介紹西環有間勁隱蔽嘅湘菜館，一心想食辣嘅我係書展放工後即刻衝去試！餐廳地址勁隱蔽，係巷仔轉入去再轉入去，唔係有指示牌嘅都幾難搵到。餐廳分兩層，地下岩一大班朋友吹水慶祝之類嘅熱鬧聚會，樓上就靜靜地岩一家大細或者三五知己傾下計食下飯。老闆帶上地去樓上座低，環境都幾舒服。e到嘅菜式好有大陸感覺，店員講普通話勁流利，都有好多講普通話嘅客人幫襯，係wechat po相仲有九折。麻辣雞煲份量唔多，雞件先炒香左小小燶燶地再煮雞煲。雞肉好入味，加左好多唔同嘅香料去煮，好好食水煮牛肉。啲辣椒鋪曬係面好誇張，下面有好多牛肉同大豆芽。睇落好似好辣咁，但食落又唔辣，反而係鹹多小小。食到好香嘅辣椒籽味，牛肉幾嫩，唔太老，芽菜都好入味。想恰魷魚，係鐵板炒魷魚嘅方式。除左有洋蔥、辣椒之外仲食到有豆鼓味，魷魚好爽口，下面擺左火盆燒得好熱，魷魚keep住熱身，唔會凍左太油。e到有大陸經常都見到嘅椰子汁，細細罐係大陸嘅感覺。店員好熱情又有禮貌，上菜速度都好快。