順。越南牛肉粉

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晚上到中環街市美食廣場吃飯其實幾唔錯，坐在地面中央廣場，涼快自在人不多，揀位坐下手機點餐，員工會把餐送上來，自助洗手機及清潔的洗手間等配套兼備。 地面樓層的 Pho Nho「順．越南牛肉粉」供應傳統越南粉、檬及小食，選擇簡而精，只有7款粉麵及5款小吃，我覺得水準幾好，最重要湯清味醇，飲完唔會口乾，配料亦不俗。 ［番茄蟹膏蟹肉蝦丸扎肉湯檬] 及［順．生牛肉牛肉丸湯粉］的湯頭各有風味，喜歡香口小吃唔要湯可選［春卷蓮藕蝦餅撈檬］。 番茄蟹膏蟹肉蝦丸扎肉湯檬 $88一眼看中番茄蟹膏湯檬，湯頭色澤深紅，酸度比想像中輕，喝得舒服；湯內有蟹膏蟹肉，隱藏鮮味，既短亦幼的檬粉與中式米粉不同。 春卷蓮藕蝦餅撈檬 $75配備魚露、青檸及青紅椒粉，檬粉上有豐富的生菜絲及紅蘿蔔絲，越南風味滿溢。重點是春卷及蓮藕蝦餅，香惹不膩，蓮藕蝦餅有其風格，與他店不同，不過味道中規中矩。 順．生牛肉牛肉丸湯粉 $78沒有理由不吃生牛肉湯河，喜歡這兒的湯，清清地的牛肉湯，味道清醇，兩大片半熟牛肉，兩粒迷你牛丸。 出菜快，價錢公道。