三星牛肉麵 (已結業)

看到最近很多人講起這家三星牛肉麵 三星 讓我想起宜蘭最有名的三星蔥 慕名而來試一下地點真的蠻偏僻 經之前食評的提點 搭街市的扶手電梯免去一半腳程到達時只有一檯快吃完的食客 坐下看看餐廳 兩人點了三星牛肉面 (紅燒和麻辣) 皮蛋豆腐 鹽酥雞翼 檸檬紅茶被告知是日沒有牛筋 多給點牛肚可以嗎 有點失望 畢竟吃牛肉麵 牛筋也是不可少的 這麼早就賣完備貨不足寫單的明顯有點手忙腳亂 只有我們一檯已經這樣 果然 點單後開始人多了 看著他寫單寫得很不知所措又給別檯的客人催促 做好的菜放著沒別的人手可以端過來 新開的店麼?牛肉麵先上來 友人吃紅燒我吃麻辣 先喝一口湯 果然比其他店的都要濃 不覺得辣 友人紅燒的湯比較甜 喝得出是有花時間去熬牛骨的味道 至於味精與否留待飯後評論 上面灑上日本大蔥 牛肉和牛肚卻失望了 牛肉沒有鬆化可言 還好選料的關係不會硬到嚼不下 牛肉牛肚都不入味 可以說除了沾到湯底的味道外沒有別的味道可言 麵質還可以 總括來說 除了湯以外的都值得改善店裡一個人負責煮麵 一個人負責小吃 店裡人多起來的關係 面吃完還在等小吃 皮蛋豆腐端來 哇 份量也太大了吧 看看價錢 才20多塊 豆腐上鋪了肉