泰濃麵 (樂道)

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休息中

昨日，我朋友同我講香港入面最好食既船麵係泰濃麵，哈哈……我當堂嚇一跳，然後得啖笑。呢個世界，居然有人話泰濃麵係最正，咁即係分明當其他船麵餐廳流唧，拿！我今日就去左泰濃麵研究下。牆上貼滿一排餐廳食物既相片，令我流曬口水。枱之間有一定距離，加上有酒精搓手液，餐廳可謂做足衞生措施。- 頂級美國肥牛冬陰功金邊粉🍜冬陰功湯幾濃郁，帶少少辣，不過唔夠酸，金邊粉索曬湯汁後相當惹味。美國肥牛質素中等，但勝在份量足夠，一碗起碼有十片以上😚，另外仲有秋葵、大蝦、青口作配菜。- 原隻波士頓龍蝦船湯蛋麵🦞原隻龍蝦大到佔據左半個碗，真係啖啖肉，不過肉質略嫌嚡口左少少🤏。船湯非常原汁原味，絕不馬虎👍🏻。配料比上一個更加豐富，除左秋葵、青口之外，仲有魚蛋、蘿蔔同炸豬皮。炸豬皮幾香脆，即使浸係入面仍然有咬口😍。- 炸芝士雲吞雲吞皮幾酥脆，入面有水牛芝士餡，鹹味十足。- 青檸梳打梳打水同青檸汁分開上，自己可以根據喜好調校份量。- 熱薑蜜餐廳落左好多薑絲，不過加左蜜糖，辛辣感無咁強烈。泰濃麵既食物份量十足，湯底方面，船湯同冬蔭功湯的確非常濃郁。不過個人唔太鍾意蛋麵既質感，好似油麵，自己偏好幼身有咬口既蛋麵。