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2019-06-21
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前幾天和朋友到銅鑼灣逛街，逛完很想吃打邊爐，看到這間火鍋店蠻有特色，全間餐廳都有點古色古香，而且座位十分闊落，就算我們點了很多東西，都夠位置擺以往我們都一定會選麻辣湯底，不過近來想改一改口味，所以特地選了芫茜皮蛋拼養生野生菌湯！ 這個湯底一定要大讚，因為湯有很香的菇味，後來侍應和我們說湯底是用不同的菇菌煲了很久的，所以菇味特別重！ 建議大家如果選這個湯底，一定要先喝1/2碗湯！再吃火鍋！ 另外我們點了雪花肥牛，它的油脂分佈很平均，而且牛味重，很有口感👍🏻👍🏻👍🏻鮮黑毛肚和豬爽喉我都是第一次吃，豬爽喉的口感十分爽脆，其他餐廳很小可以吃到 另外 招牌四寶丸非常彈牙，全是手打的貢丸、蝦丸、墨丸和牛丸！ 鴨血也很出色，厚度剛剛好！ 雜菜籃，有幾款菜如娃娃菜、油麥菜和金菇等！ 還有火鍋必備的炸響鈴飲品我們點了他們自家製的洛神花茶，很重的洛神花味，酸甜酸甜的！ 配火鍋一流👍🏻👍🏻👍🏻
以往我們都一定會選麻辣湯底，不過近來想改一改口味，所以特地選了芫茜皮蛋拼養生野生菌湯！ 這個湯底一定要大讚，因為湯有很香的菇味，後來侍應和我們說湯底是用不同的菇菌煲了很久的，所以菇味特別重！ 建議大家如果選這個湯底，一定要先喝1/2碗湯！再吃火鍋！
另外我們點了雪花肥牛，它的油脂分佈很平均，而且牛味重，很有口感👍🏻👍🏻👍🏻
鮮黑毛肚和豬爽喉我都是第一次吃，豬爽喉的口感十分爽脆，其他餐廳很小可以吃到
另外 招牌四寶丸非常彈牙，全是手打的貢丸、蝦丸、墨丸和牛丸！
鴨血也很出色，厚度剛剛好！
雜菜籃，有幾款菜如娃娃菜、油麥菜和金菇等！ 還有火鍋必備的炸響鈴
飲品我們點了他們自家製的洛神花茶，很重的洛神花味，酸甜酸甜的！ 配火鍋一流👍🏻👍🏻👍🏻
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