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等級4
2015-07-31 1705 瀏覽
這兒是一所蠻古怪的地方 ---- 首先她在平常的日子都在很晚的時候才開門,當想過來吃一頓午飯之際,卻發現是重門深鎖的....要穩陣的可以成功來光顧的話,唯有在晚餐時段早一點過來才行....其次是這裡老闆的性格給人感覺是怪怪的;而店子本身空間又是小得可憐,看上去就只有三張檯而已,其餘的就堆放在店的門外,坐於這座位上感覺就如像在吃大排檔一般,總存在著一種格格不入之感....原本對這兒全無興趣去試,但太太不知何解今夜堅持要來,也便遷就她一次吧....預早晚上六點左右就過來攞位,當然就不用坐在外頭啦。不然的話便熱到爆廠了....留意到這兒的招牌寫著如下的字句 : "The World Best Clam Chowder"。既是如此,當然要來一杯試試了....湯盛在小小的杯子上的的骰骰。質感十分的濃稠味相當重;料頭看來還比湯多 --- 洋蔥粒、魚肉、蜆肉及紅蘿蔔粒是堆滿一碗絕無欺場。以跟餐提供的湯這角度來絕對是超水準之作。不過若要將之說成是全城最佳呢,那又未免太誇張了點吧....有湯的話自然就有麵包,要了一個兩人份的法包伴鵝肝醬吃。肝醬是塞得滿滿一大杯但相反法包卻只得寥寥的六小薄片。很合情理地就
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這兒是一所蠻古怪的地方 ---- 首先她在平常的日子都在很晚的時候才開門,當想過來吃一頓午飯之際,卻發現是重門深鎖的....要穩陣的可以成功來光顧的話,唯有在晚餐時段早一點過來才行....
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其次是這裡老闆的性格給人感覺是怪怪的;而店子本身空間又是小得可憐,看上去就只有三張檯而已,其餘的就堆放在店的門外,坐於這座位上感覺就如像在吃大排檔一般,總存在著一種格格不入之感....

原本對這兒全無興趣去試,但太太不知何解今夜堅持要來,也便遷就她一次吧....

預早晚上六點左右就過來攞位,當然就不用坐在外頭啦。不然的話便熱到爆廠了....

留意到這兒的招牌寫著如下的字句 : "The World Best Clam Chowder"。既是如此,當然要來一杯試試了....
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湯盛在小小的杯子上的的骰骰。質感十分的濃稠味相當重;料頭看來還比湯多 --- 洋蔥粒、魚肉、蜆肉及紅蘿蔔粒是堆滿一碗絕無欺場。以跟餐提供的湯這角度來絕對是超水準之作。不過若要將之說成是全城最佳呢,那又未免太誇張了點吧....

有湯的話自然就有麵包,要了一個兩人份的法包伴鵝肝醬吃。肝醬是塞得滿滿一大杯但相反法包卻只得寥寥的六小薄片。很合情理地就相當豪氣的將每一片多士上塗了差不多有1cm厚的肝醬,實在是極過癮之至。肝醬本身應似是買回來後再略經加工便奉客,脂香說老實是薄弱了些且存著丁點的怪味,但論軟滑程度則屬還可以。以四十八大洋一碟的角度來說索價也算是公道的,沒有甚麼可抱怨....
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沙律內菜的鮮度總體一般。醬汁有很重的芥茉味十分辛辣,一不小心便被它弄至嗆喉....
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小弟才疏學淺,不太理解所謂的牛三角是屬於牛的那部位。不過眼前的這一份炭燒安格斯牛三角扒,吃起來與平常嚐到的西冷很相似。雖要求了七成的熟度但弄出來看到肉中心的鮮紅以及滲出來的血水就可知其熟度是有點over了;肉質方面說句對不起是真的有些韌且帶著難咬的筋,很明顯其所用的安格斯貨色不是屬高質的那種。幸好肉的邊緣還帶少許的脂肪及油花,食起來乃就不至於太寡太旱;Dressing是頗濃的gravy sauce,味帶點點酸且內裡有少許炆淰至極軟的小豆。感覺上在煑汁時應似是下了如豆寇類的香料下去,味頗見特色的;配菜烚薯的件頭很有份量,裡頭放了不少的酸忌廉,口感自就不會太膩剛好能中和到牛扒肉的濃厚;另些伴菜則有燒灸過的茄子及甘筍。可惜的是茄子有點燒過了頭,味變苦了....
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說是下了薰衣草去調味的燒雞說老實是一點也感受到有何特別之處,充其量只是有點像我們平常用的如迷迭香一類的東西。雞很大只,優點是肉燒得火喉剛剛好,輕輕用刀一切一拉便已離骨而肉地本身亦很夠滑及多汁。只是若然皮可再燒得脆口一點的話滋味應會更佳。更值得一提是那一小堆的薯蓉,質感是軟滑兼綿密,配合著肉汁來吃確是不俗....
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看到擺在近門口的那臺十分殘舊的咖啡機,由它弄出來的咖啡勁度一般但幸好並無酸味跑出來....
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吃遍全部東西後,發覺仍是店自慢的周打魚湯做得最好,值得一嚐....

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
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用餐途徑
堂食
人均消費
$120 (晚餐)