鯛魚湯專門店 (已結業)

二字對很多人來說都不陌生，但即使到餐廳，也甚少會吃，原因是味道清淡而不吸引。反之，鯛魚湯專門店專吃湯飯/湯烏冬，竟賣到街知巷聞。而事實上是蠻不錯的! 餐廳擁長型舖面，乾淨時尚之餘，裝潢更具日本風格，坐得蠻舒適。鮑魚花膠魚肚湯飯($138): 含兩顆原隻鮑魚，四件花膠及四件魚肚，還配京蔥絲，黃菜絲，油揚絲，木耳絲及海草，非常大堆頭。鮑魚爽彈，口感一流，且經醃製，相當入味，鮮香且甜; 坊間吃平價花膠/魚肚很易有腥味，但此較優質，毫無腥味，花膠爽韌，很有骨膠原的感覺，可是魚肚略淡。鯛魚湯為餐廳招牌湯底，也是唯一魚湯，自然出色，湯底澄奶白色，鮮而清甜，加上各種配料的鮮，簡直是錦上添花，我亦把湯全都喝掉。吉列豬扒作小食，作為豬扒控的我當然不能放過，豬扒即點即炸，外皮超級香酥，薄而脆，不會有粉粉的感覺，豬扒還算厚肉，剛炸起時還帶不少肉汁，但過後卻有點乾乾的，所以都要趁熱吃!