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2022-09-04
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朋友說這家中菜水準很高，若要一試，記得要預早訂位，因為這店經常爆滿，還有想吃什麼，也最好預留，因為這店的特別菜式，是要預訂的，不能入座才點，即使不需預訂的，也最好預留，因為很多美食都很快售罄。這次我就預早訂座，還預留了心水美食。涼拌醉鮑魚：鮑魚很柔軟，酒味香，很好吃！杏汁菜膽燉白肺：這湯分量比想像中要多，湯多食材也多，除了瘦肉、菜膽，還有瑤柱和豬肺，豬肺很好吃。至於杏汁的香味，我覺得再濃一點更好，同行的兩位朋友則認為剛剛好。留家煙燻雞：這是用鮮雞所制，有雞味，煙熏味也很香。我本是不吃雞皮的，也忍不住吃了。除了雞皮，雞肉也有香香的煙熏味，而且肉質嫩滑，真心推介。艇曬蝦醬蒸玻璃肉：這菜一上桌，便蝦醬飄香，令人食慾大增。肉切成薄片，沾上醬汁惹味非常，和白飯是絕配。野山椒肉碎炆冬瓜：這菜有點微辣，和以上菜式相比，就比較一般。蔥油拌竹昇麵：麵條爽口彈牙，是我吃過的麵條中質感最佳的，味道也很好。（這照是吃了一半才記得拍的）我對這晚的食物的用料、烹調技巧和味道，都十分滿意。不過，這兒桌子之間的距離比較近一點，而且因為全場爆滿，食客都言談甚歡，所以有點嘈吵。另外想一提的是，一個中年侍應和一個女士應給我
這次我就預早訂座，還預留了心水美食。
涼拌醉鮑魚：鮑魚很柔軟，酒味香，很好吃！
杏汁菜膽燉白肺：這湯分量比想像中要多，湯多食材也多，除了瘦肉、菜膽，還有瑤柱和豬肺，豬肺很好吃。至於杏汁的香味，我覺得再濃一點更好，同行的兩位朋友則認為剛剛好。
留家煙燻雞：這是用鮮雞所制，有雞味，煙熏味也很香。我本是不吃雞皮的，也忍不住吃了。除了雞皮，雞肉也有香香的煙熏味，而且肉質嫩滑，真心推介。
艇曬蝦醬蒸玻璃肉：這菜一上桌，便蝦醬飄香，令人食慾大增。肉切成薄片，沾上醬汁惹味非常，和白飯是絕配。
野山椒肉碎炆冬瓜：這菜有點微辣，和以上菜式相比，就比較一般。
蔥油拌竹昇麵：麵條爽口彈牙，是我吃過的麵條中質感最佳的，味道也很好。（這照是吃了一半才記得拍的）
我對這晚的食物的用料、烹調技巧和味道，都十分滿意。
不過，這兒桌子之間的距離比較近一點，而且因為全場爆滿，食客都言談甚歡，所以有點嘈吵。
另外想一提的是，一個中年侍應和一個女士應給我的印象不太好，因為我們向他們招手，但他們在我們的桌旁走過，也對我們的呼喚視而不見。相反，一個比較瘦身材的男侍應就值得一讚，即使身在遠處，看到我們招手，也快速的走過來提供服務。
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