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2017-11-21
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每次食 buffet ，最享受的莫過於將不同的美食，隨自己的心思意念擺放在自己的碟上；享受美食之餘，更可以把自己幻想成世界名厨......😝今次到 W Hotel 食 lunch buffet 都只是隨便跟外國回來的家人聚一聚，本著沒有特別的祈望，還加上少少戒心而來，最後卻帶來驚喜呢！首先，salad bar 的蔬菜是一盤盤滿滿的，又綠又新鮮！Salad dressing 、配菜和 cold cuts 的種類有很多。選擇了抽子醬油汁，配上燒牛肉，味道非常清新！午餐的凍海鮮種類不多，有魚生，青口，麵包蟹和龍蝦。龍蝦的海水味太重和肉質不夠鮮味，魚生和壽司有點乾。以麵包蟹最鮮甜，一家人大大話話每人食了最少一隻的份量呢！由於吃了太多凍食，於是嘗試以中式的欖菜炒飯作伴碟，兩者的味道出奇地配合。藉得一提的是這個炒飯夠乾身，有鑊氣之餘而不油膩，味道非常適中！午餐每人送一隻小小鮑魚，體積真的小得可憐，但勝在口感和味道都不錯，賣相都有花心思，大家都食得很開心！當日有三款湯，以中湯的蟲草花廋肉湯最受歡迎，每人喝了兩碗！突然，有家人驚喜地發現放在酸辣湯旁邊的鍋巴！他們都用來餸湯，而我就把它配於西式的龍蝦燶汁
今次到 W Hotel 食 lunch buffet 都只是隨便跟外國回來的家人聚一聚，本著沒有特別的祈望，還加上少少戒心而來，最後卻帶來驚喜呢！
首先，salad bar 的蔬菜是一盤盤滿滿的，又綠又新鮮！Salad dressing 、配菜和 cold cuts 的種類有很多。選擇了抽子醬油汁，配上燒牛肉，味道非常清新！
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午餐的凍海鮮種類不多，有魚生，青口，麵包蟹和龍蝦。龍蝦的海水味太重和肉質不夠鮮味，魚生和壽司有點乾。以麵包蟹最鮮甜，一家人大大話話每人食了最少一隻的份量呢！由於吃了太多凍食，於是嘗試以中式的欖菜炒飯作伴碟，兩者的味道出奇地配合。藉得一提的是這個炒飯夠乾身，有鑊氣之餘而不油膩，味道非常適中！
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午餐每人送一隻小小鮑魚，體積真的小得可憐，但勝在口感和味道都不錯，賣相都有花心思，大家都食得很開心！
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當日有三款湯，以中湯的蟲草花廋肉湯最受歡迎，每人喝了兩碗！突然，有家人驚喜地發現放在酸辣湯旁邊的鍋巴！他們都用來餸湯，而我就把它配於西式的龍蝦燶汁燴海鮮中，對這個cross-over我好滿意啊！
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燒牛肩肉和羊排都不過不失，大致上我覺得他們的中式菜餚比較出色和有水準，如中式牛柳粒比燒牛肉更鮮味呢！甜品有很多款色，家人都大讚。自己不太喜歡吃甜，所以只拿了兩款Häagen-Dazs雪糕加少少餅，再試了一柸桂花汁果凍。一向酒店buffet包的咖啡都難得地好，為整餐劃上美滿的句號。
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幸好，這裡的食物質素和服務都沒有近年聽聞的差，環境依然很好，不過空間感就真的比以前窄了，希望有機會改善一下吧。
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