173
84
32
等級4
2009-07-08 41 瀏覽
在買生牛肉河的時候,女友其實已經對此店子虎視眈眈,到大家吃過非常不愉快的牛河後,也更是大條道理的買一個吃,試試也好。由於胃納有限,所以決定二人分吃一份,一個餐,有湯或汽水及一個鐵板,鐵板的價錢着實是豐儉由人,由三十八元的黑椒牛肉飯至近百元的霜降牛,今天小試牛刀,就吃其招牌黑椒牛肉飯吧。在等吃其間,看了在電視螢光幕上重覆教大家怎樣開飯的短片,也在此分享給大家一看,但也其實看到我都唔想看了,因為都足足等了十多分鐘。終於有得吃了,先喝湯,有麵豉湯及季節湯選,麵豉湯喝過很多了,但季節湯真的未聽過,所以點了來喝,喝了一口,原來其實是蕃茄雜菜湯,但勝在是平凡中見不平凡,出奇的好喝,蕃茄味濃,蕃茄渣及雜菜也多,雜菜煲得軟腍,湯底杰,配合這濃濃蕃茄味,很明顯是蕃膏的功勞,但怎麼說也好,好喝就是了。喝了點蕃茄湯開胃後,才來吃黑椒牛肉飯,飯是要配上汁來炒才有味的,有兩款選擇任食客自取,分別是蒜蓉扒汁及蜜糖醬汁,本人選了扒汁,另外也有辣醬,試了一點點,最後決定不下,因為不大好吃,像泰式的辣雞醬而已;然後就如影片中般依樣畫葫蘆的炒勻了飯,金屬鍋很熱,牛肉、飯及扒汁在撈勻的時候不斷發出嘶嘶聲,看着牛肉由生變熟,
更多

在買生牛肉河的時候,女友其實已經對此店子虎視眈眈,到大家吃過非常不愉快的牛河後,也更是大條道理的買一個吃,試試也好。

由於胃納有限,所以決定二人分吃一份,一個餐,有湯或汽水及一個鐵板,鐵板的價錢着實是豐儉由人,由三十八元的黑椒牛肉飯至近百元的霜降牛,今天小試牛刀,就吃其招牌黑椒牛肉飯吧。

在等吃其間,看了在電視螢光幕上重覆教大家怎樣開飯的短片,也在此分享給大家一看,但也其實看到我都唔想看了,因為都足足等了十多分鐘。

終於有得吃了,先喝湯,有麵豉湯及季節湯選,麵豉湯喝過很多了,但季節湯真的未聽過,所以點了來喝,喝了一口,原來其實是蕃茄雜菜湯,但勝在是平凡中見不平凡,出奇的好喝,蕃茄味濃,蕃茄渣及雜菜也多,雜菜煲得軟腍,湯底杰,配合這濃濃蕃茄味,很明顯是蕃膏的功勞,但怎麼說也好,好喝就是了。

喝了點蕃茄湯開胃後,才來吃黑椒牛肉飯,飯是要配上汁來炒才有味的,有兩款選擇任食客自取,分別是蒜蓉扒汁及蜜糖醬汁,本人選了扒汁,另外也有辣醬,試了一點點,最後決定不下,因為不大好吃,像泰式的辣雞醬而已;然後就如影片中般依樣畫葫蘆的炒勻了飯,金屬鍋很熱,牛肉、飯及扒汁在撈勻的時候不斷發出嘶嘶聲,看着牛肉由生變熟,飯也熱得變成了一點點的飯焦,想起在Stone grill吃扒的經驗,但今回當然是經濟很多呢。

在黑椒牛肉飯之中,除了牛肉及飯外,也有大量的粟米、蔥花及黑椒,所以嗅到很香的黑椒味,吃起來飯粒分明有焦香,粟米有咬口,粒粒爽口而不硬實實的,蔥花及黑椒提升味道,而牛肉雖然不是很好,但出奇的也有點牛味及不嚡口,已算是很不錯的,至於味道方面,蒜蓉扒汁真的很有蒜味,以上的食材咁多五辛類的東西,又試問怎會不惹味不好吃呢?至於鹹度方面,其實是與自己下了幾多汁有關,在此建議不要下太多的汁,因為其扒汁真的挺鹹的,但我今天下的份量剛好,下多了,可不要怪人家呢。

吃過了,也滿足了,正式宣佈溝貨成功,挺着肚腩離開朗豪而去。
Rice and Beef can be sizzled in your own way
57 瀏覽
0 讚好
0 留言
鐵板價錢豐儉由人
156 瀏覽
0 讚好
0 留言
有麵豉湯及季節湯選
75 瀏覽
0 讚好
0 留言
醬汁是任食客自取,分別是蒜蓉扒汁及蜜糖醬汁
146 瀏覽
0 讚好
0 留言
三十八元一set,抵吃
46 瀏覽
0 讚好
0 留言
季節湯原來是蕃茄雜菜湯,蕃茄味濃
60 瀏覽
0 讚好
0 留言
飯也熱得變成了一點點的飯焦
59 瀏覽
0 讚好
0 留言
成功清碟
41 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-06-20
人均消費
$19 (下午茶)
推介美食
Rice and Beef can be sizzled in your own way
鐵板價錢豐儉由人
有麵豉湯及季節湯選
醬汁是任食客自取,分別是蒜蓉扒汁及蜜糖醬汁
三十八元一set,抵吃
季節湯原來是蕃茄雜菜湯,蕃茄味濃
飯也熱得變成了一點點的飯焦
成功清碟
  • 季節湯,黑椒牛肉飯