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2015-11-10
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取名Greenhouse，餐廳的裝潢自然是以綠色植物為主調，就是店外，旁邊的牆身亦掛滿白色泥土及小植物的立體畫作點綴。桌椅牆身皆是木的自然暖色，以鐵架搭成小溫室狀，懸掛在天花的是叢叢綠葉，坐地的是高身大葉的盆栽，枱桌之間寬敞舒適。開放式廚房，外有吧位可隨意飲一杯。美食方面，卻非茹素！本以為是多菜少肉之店，原來是兩回事，主打東南亞菜式，西式吃法，又以小吃及輕食為主，英文菜單機乎全部都是bites，新奇而吃不飽的，正合我心意。飲料款式可真不少，長長的兩頁餐牌，有十四類別、五六十款之多，就是Signature Ice Tea亦有兩組，第一組用Butterfly Rainbow Tea，而第二組是Greenhouse Signature Tea，真是不試不知其分別！接著有Iced Ball Soda及Iced Drink，之後開始以Frozen為名，設計者真厲害，但又正迎合喜歡多花款的香港人，這次，不得不光顧多幾次才能試齊。我們二人皆選擇了Iced Tea，首兩組各選一。我心儀的是這個 Mid Night Gloria是屬於 Signature Butterfly Rainbow Iced T
取名Greenhouse，餐廳的裝潢自然是以綠色植物為主調，
就是店外，旁邊的牆身亦掛滿白色泥土及小植物的立體畫作點綴。
桌椅牆身皆是木的自然暖色，以鐵架搭成小溫室狀，懸掛在天花的是叢叢綠葉，坐地的是高身大葉的盆栽，枱桌之間寬敞舒適。
開放式廚房，外有吧位可隨意飲一杯。
美食方面，卻非茹素！本以為是多菜少肉之店，原來是兩回事，主打東南亞菜式，西式吃法，又以小吃及輕食為主，英文菜單機乎全部都是bites，新奇而吃不飽的，正合我心意。
飲料款式可真不少，長長的兩頁餐牌，有十四類別、五六十款之多，就是Signature Ice Tea亦有兩組，第一組用Butterfly Rainbow Tea，而第二組是Greenhouse Signature Tea，真是不試不知其分別！接著有Iced Ball Soda及Iced Drink，之後開始以Frozen為名，設計者真厲害，但又正迎合喜歡多花款的香港人，這次，不得不光顧多幾次才能試齊。我們二人皆選擇了Iced Tea，首兩組各選一。
我心儀的是這個 Mid Night Gloria
Mid Night Gloria
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這個飲料其實如水果茶，先是柚子汁丶熱情果汁及檸檬汁的混合，然後再加上蝴蝶彩虹茶。
飲品送上，服務員在我面前把紫色的花茶倒進果汁，長杯身的飲品隨即呈現兩種顔色，夢幻的粉色，看得舒服。花茶只有香味，而果汁就加了糖因此味道較甜，所以需要先行混合果汁及茶才喝方有最佳效果，配上冰粒，入口冰涼香甜，就是水果茶的味道，非常有果香，真材實料，甜味亦適中，是否有多能功效呢？就感覺不到，心理當作有就是啦！
朋友選了Greenhouse Signature Iced Tea - Lychee & Rose Twist
Lychee & Rose Twist
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見外型，兩大粒新鮮茘枝放在杯面清晰可見，茘技粒內藏玫瑰花瓣，漂亮好看，而冰茶就是茘枝蓉丶玫瑰糖漿及紅茶的混合，據朋友的評論，就是不同材料的水果茶一杯，富幽幽茘枝香，有清新自然的感覺。朋友說，相比我的大杯些，抵飲啲！食品menu就是bites的天下
Small bites是小吃，Bigger bites是份量大些的小吃，Garden bites即是沙律，Main Bites就是主菜了，估計取bites 命名，除了有趣外，亦刻意營造興鬆的感覺。心多的我倆，當然大丶小、主bites各一，然後留位甜品。
小bites 的 Chicken Wings in Sambal Sauce 青檸香茅雞翼配秘製森巴醬
青檸香茅雞翼配秘製森巴醬
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香茅雞翼上黏滿炸蒜片粒，一口咬之，雞皮酥脆得不得了，雞肉卻嫩而有汁，滲透出輕輕的香茅香，而且溫度微熱，相信是高溫急炸、即點即炸及材料新鮮之混合效果。
我亦很喜歡配以之祕製森巴汁，辣得有性格，杰身，內含香料，一嚐能辨別的東南亞口味。炸功出色，配啤酒一流，伴以冰涼花茶亦不錯。
大bites選了Wagyu Beef Burger with Black Truffle Mayonnaise 和牛漢堡配黑松露蛋黃醬
和牛漢堡配黑松露蛋黃醬
$148
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白色的醬跟心目中黃色的蛋黃醬又有些分別，但味道沒有怎樣，有黑松露之香，說實話又並不特別出衆，白色醬汁如一般漢堡的忌廉醬，味道討好無出錯。
和牛漢堡如想像中幼嫩，表面烤至微焦，內裡粉嫩微紅，入口易嚼，肉汁豐富；漢堡麵包身輕脹卜，鬆軟綿密，這個和牛漢堡，合型合格。大bites是烤鴨，Fried Dirty Duck 酥炸富貴鴨配森巴醬
酥炸富貴鴨配森巴醬
$268
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這個炸物，香酥之最，與雞翼同樣出色，皮脆易做，鴨要肉嫩不易，這兒的，恰到好處；味道和賣相，其實跟香酥鴨非常相似，$268/份不便宜，但份量無欺人，一份有兩只脾兩隻翼，鴨背鴨胸，不足一只但最好的部位亦已奉上，能有何怨言！
鴨脾肉厚不嚡口，口感外脆內嫩，難得。其他鴨件，背位的肉雖然水份少了點硬了點，但不至太乾。
除了森巴醬汁外，伴菜有兩款，橄欖油番茄及煮至軟糯的薯仔粒，前者酸香汁多有助解膩，後者味清飽肚，正好平衡炸物的油膩。期待已久的甜品出場 Pizza Crepe 法式雜果班㦸七彩繽紛
法式雜果班㦸七彩繽紛
$98
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班㦸薄餅薄如紙，脆如蝦片，餅乾的焦香，與水果用吃，口感及層次皆分明，亦脆亦多汁，酸香甜美豐富，是我這夜的至愛。舒適輕食是潮流，環境舒適，聚友閒聊一流，價錢算合理，出菜不快不慢，服務態度良好，在時代廣場覓食的話，不妨考慮。
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